普法:整治黑外卖要挥起监管利剑

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市场监督管理部门必须建立网络预约数据观察监督管理系统，实时获取和分解网络预约数据，比较有效地推进监督管理的正确性和方向性。

□潘登

湖北省市场监管局最近开展了网上预约“黑色交付”的库存维修活动。 根据维修要求，各预约平台必须严格执行加入经营审查的责任，迅速开展10天的自我检查整理，全面不规则的网络预约经营者离线。 第三者监督机构要加强网上筛查，监督管理部门要零容忍，坚决取缔非法销售网点，实现网上同时清点，确保国庆节和武汉军运会等重大节会期间客户的饮食安全

近年来，随着网络共享经济的兴起，网络预约形式普及，“手指一动不动，美食到家”，用手机软件叫外卖成为了日常的选择。 除此之外，网络预约的食品安全问题也备受关注，普遍存在着无证店铺的卫生污垢、多家店铺的铺垫、伪造证明书、网络显示照片与现实照片不同等问题，很多顾客享受到了网络预约的便利性。

现实中，客人阅读了各店铺主页的评论，有“感觉油用了好几次”“感觉最后的餐具里有头发”等评价不少。 很多商家在网上的“高水平”、网下的“脏”，担心提供的食物卫生、质量安全系数。 其根源是网络预约平台审查不严格，为无证经营的“黑工作室”提供生存土壤。 平台假装聋，业务员帮助周虐待，就产生了越来越多的黑色外卖。 黑外卖泛滥，侵犯食品安全底线，一点也不受防御的网络预约平台，不仅成为了黑外卖的集散地，还创造了食品安全的黑洞，吞噬了人们的健康和安全。

要完善网络预约，黑色交付必须举起导演的剑。 各级政府及其部门必须严格执行监督管理责任，加强对食品来源、加工场所的监督，严格禁止家庭厨师及没有实体店的商家从事网络销售。 认真调查网络销售预约的食品安全违法犯罪行为，发现不符合黑色销售或者卫生条件的销售商后，坚决进行修改、取缔，拆除网络上的商店。 另外，加大对外销售平台的处罚力度，掩盖污垢，对黑外卖的网上预约平台，以“最严格的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最认真的问责”，保护民众线下的食品安全。

完善网络预约黑外卖的关键是标本和治疗。 加强网络预约平台的监督管理，提高平台准入门槛，严格监督和审查上传商资格，确定第三方预约平台的主体责任，加强预约平台的检查义务， 为了食品安全构建严密的“防火墙”市场监督管理部门建立了网络预约数据观察监督管理系统，实时获取和分解网络预约数据，比较有效地推进监督管理的正确性和针对性，提高大数据手段 建立必须抑制预约平台公司野蛮生长的社会监督机制，拓宽举报渠道，提高客户举报热情，让违法经营者无处藏身。

民以食为天，食以安为先。 网上预约公司必须严格自律，遵守公司伦理，承担社会责任，不跨越食品安全红线，维护市场竞争的基础。 净化网络预约环境，没有资格，没有实体店，从网络预约经营范围中清除制造销售食品的商户，扫除黑外卖的生存空间，促进网络预约市场的有序竞争，健康的迅速发展。

跟进

维修需要很多对策

对于外卖这一特殊饮食服务的新兴领域，市场监督管理部门必须做出很多应对。 首先，要加强执法监督管理制度建设，建立完整的定期执法检查、随机抽取等机制，进一步细化外卖平台的监督管理责任和失职责任跟踪规定，从源头规范外卖领域健康迅速发展。

其次要结合外卖领域新闻管理混乱的实际，立即建立健全的外卖新闻公开强制标准。 例如，所有外卖平台都要求明示外卖地址和联系方法、外卖平台的监督电话、市场监督电话、投诉解决流程和研究责任条款等，使客户的监督监督管理变得容易，客户的自主监督

最后要加强执法责任。 通过完全有奖通报、定期检查审计、抽样提取、外卖执法新闻公开等方法，加强对外销售领域和外卖平台的执法监督管理和责任，对发现的违法行为认真追究责任，不要及时公开执法说明责任结果 只有多种对策并举，才能有效地抑制和限制销售领域的生产经营行为，从根本上杜绝黑经销商的繁殖和暴力，从源头确保销售质量和销售产品的安全。

河南许朝军

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