普法:预订年夜饭要多些理性

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付彪

据报道，北京很多老字号餐厅在除夕午餐和晚饭包之间已经预订了过半，有名的酒店包之间几乎都满了。

随着经济社会的迅速发展和生活条件的改善，近年来各酒店春节的年夜饭预约爆发已成为惯例。 有些有名的酒店在国庆节假期结束后，开始年夜饭和春节之间的预约业务，也有一年前接受年夜饭包之间的预约的酒店。 过年和春节期间饮食爆炸，当然有利于带动餐饮业的迅速发展，激发费用潜力。 但是，在疫情预防管理常态化的情况下，各方面应该更加“冷淡地考虑”。

首先，必须警惕凝聚性疫病的发生。 目前海外疫情依然蔓延，国内仍面临进口风险，个别地区偶尔发生零星疫情，冬季气温低的病毒繁殖活跃，这对年夜饭和春节之间聚餐的疫情预防管理提出了更高的要求 饮食公司要严格执行规定，实行消毒通风，检查健康码，严格遵守一米线，控制吃饭人数，分餐制，采用公共勺子筷子等防控措施。 有关部门要加强监督检查，及时纠正存在的问题。 客户也必须加强规则和预防意识，避免在疫情传播中留下空间。

其次，必须防止过年饮食的浪费。 随着节约饮食的理念不断加深，“拒绝剩饭”“CD行动”成为了习惯。 但是，也有人认为“一年一次是过年的饭菜，上面的硬菜还能买到”。 然后，过年饭几乎成了“面子饭”，浪费了。 因此，要拒绝“浪费舌尖”，就需要从过年饭开始。 餐饮公司的好方法应该再做一次。 例如，酒店提供“半价半价”“合理价格”的料理，或提供免费的包装服务。 对客人来说，年夜饭当然很讲究，但应该根据具体的吃饭人数选择适当数量的饮食。

而且，必须正视年夜饭背后的“坑”。 年夜饭预约爆炸，酒店奇品可以住，各种各样的路容易出现。 例如，只要选择高价套餐而不是单点，就能形成变态“最低成本”。 过年饭要求在规定时间内吃完。 否则会被加算“超时费”。 这些霸王条款早就有禁令了，但在年夜饭市场上并不少见。 对此，客户必须合理选择酒店，详细理解菜单，特别是确定吃饭时间、具体收钱项目、取消变更等违约责任，保存费用证明。 相关部门要加强监督管理，对餐饮公司侵犯客户权益的行为，立即予以制止，依法惩戒，营造良好的费用环境，切实保障客户权益。

近年来，在年夜饭“一桌不求”的情况下，许多酒店推出了半成品年夜饭、年夜饭外卖等服务，为人们提供了越来越多的选择。 在疫情还没有完全分散的情况下，购买半成品，在家一起做过年饭，既能预防凝聚性疫病的发生，又能避免酒店的多消费和浪费，让过年饭有更温暖的气氛，是很好的选择。

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