普法:从源头消除土壤污染对粮食安全的威胁

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陈同斌雷梅

最近发表的中国工程院的一个重大咨询研究项目指出国内的自然资源和生态环境问题影响着食品安全保障水平。 现在每年有1200万吨粮食被土壤重金属污染。 环境污染是长期影响食品安全的重要问题。

我国耕地污染问题不容忽视，特别是镉、砷等重金属对耕地的污染问题尤为突出。 超过限量标准的重金属长时间存在于被污染的耕地中，水分侵入或雨水冲洗，水土流失，扩散到周边的清洁环境中，地下水和地表水被污染。 另外，随着农作物的栽培和生长过程转移到农产品，有时也会威胁农作物的减产和粮食卫生质量。 由此可见耕地污染对粮食生产和健康安全的影响具有长时间性、隐蔽性。

近年来，我国在被污染耕地安全利用技术方面进行了许多事业。 在严重污染耕地中，使用种植结构调整或替代种植方法。 在中度和轻度污染耕地上施用降低重金属活性的药剂。 这些对策起到了基层对策的效果，降低了粮食重金属含量超过标准的风险。 但是，这些末端管理技术没有减少被污染耕地中的重金属总量，根本没有改善土壤环境质量的效果，污染耕地的面积和污染程度根本没有好转。

许多钝化剂可以暂时钝化土壤中的重金属，但其效果很难持续。 重金属依然存在于被污染的耕地中，所以为了维持这些效果，有必要继续向超过标准的耕地投药。 因此，只有从根本上除去土壤中的重金属，才能比较有效地消除粮食生产和健康安全上的担心。

现在，国际上普遍认可的耕地土壤重金属去除技术是利用从土壤中大量吸收重金属并能丰富地包含在植物地上部的特殊植物，通过收割植物地上部每年去除土壤中的重金属。 吸收、富集这种重金属，具有很强忍耐力的植物被称为超富集植物。 这种耕地土壤重金属去除技术也被称为植物提取修复技术，具有价格低廉、不破坏土壤和河流生态环境、不引起二次污染等优点。

幸运的是，经过20年的技术积累，中国在净化砷镉污染田的植物提取修复技术储备方面已经处于世界领先地位，并且取得了良好的应用示范效果。 在广西河池环江县，曾经上游铅锌矿选矿公司尾矿库溃坝造成的数万亩重污染耕地土壤，利用超富集植物与经济植物(桑树等)之间的耕地净化技术模式，取得了明显的效果。 植物提取修复技术能彻底净化重金属污染耕地，取得标本和治疗的效果，是未来重要的快速发展方向。

目前我国在植物提取技术的工程实践中已经有了良好的储备，但在宣传应用水平上还没有得到足够的重视。 要查明其原因，首先相对于末端管理的安全利用技术，以耕地净化为目标的植物修复技术中启动投资比较多。 通常，前期投入应该包括超丰富种苗的供给、与重金属丰富的收获物的后续解决和资源化利用相关的设备投资等，资金的诉求相对较多，需要国家的初步诱惑和支持。 但是，从运行的第二年开始，植物修复技术的后续运行维持费用可以显着降低。 在很多情况下，在开展植物提取修复的同时，可以通过间作方法与当地种植业有机结合，既能保障农产品的卫生质量，又能保证农家的收益。 从长期来看，植物修复技术的总价格远远低于安全利用技术的总价格。

土壤生态关系到粮食生产和人民群众的健康安全，有关经济社会可以持续快速发展。 耕地污染关系到公众的利益和粮食卫生的质量，必须严重制约被污染地区经济的迅速发展，对民众的健康和家庭收入有很大影响。 因此，必须高度重视，标本兼治，从根本上处理耕地污染对粮食产量和卫生质量的威胁。

如何保障我国耕地质量和农产品安全，笔者认为应关注以下几点。 一是把污染耕地修复纳入生态建设的长期规划，牢固树立可持续快速的发展理念，与污染耕地相比开展长时间的修复管理。 二是通过国家专项基金，为以净化为目标的耕地修复事业提供启动资金和相关政策支持，减轻地方政府压力等，加强辅助政策支持。 三、加大科普和政策普及力度，大力推进国家在处理耕地污染问题上的政策规定和实践成果，不断增强各级党政干部和民众的科学技术和环境保护意识，增强参与处理耕地污染问题的积极性、主动性。

(作者都是中国科学院地理科学资源研究所环境修复中心研究员)

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