热点:食品频现异物　加工风险难控

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日前，一家乳业企业品牌宣布台湾地区奶粉含有异物，客户影响了自家孩子的发育，提出了约千元的索赔。

异物风险串通产销的全过程

根据某食品公司关于异物控制的资料，产品设计开始时实际上不包括它，但实际上什么也不包括。 发生异物的风险是整个生产过程的一贯。 据某食品包装机械的操作者说，食品的生产加工包装需要经常与外部接触，但在这个接触过程中外部的物质不可避免地会落下。 因此，在大部分环节，如果有与外部接触的东西，可能会产生异物。

对食品公司来说，原料风险往往居首位。 原料的异物控制从原料供给侧开始。 但是，很明显，如果原材料的进货量过多，所有的仔细检查都需要时间。 从抑制价格的角度考虑，公司不能彻底检查所有的原料，但以某种提取的形式，经常成为漏网之鱼。

自动化减少人为异物

食品领域的很多公司都是劳动密集型的，人员管理不完备会导致毛发、商场、创可贴、钥匙圈等严重异物混入。 到目前为止，思念食品的汤圆发现了创可贴，引起了巨大的波浪。

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