热点:普通猪肉“跌跌不休” 企业品牌猪肉价钱坚挺

本篇文章2477字，读完约6分钟

来自农业部的监测数据显示，截至7月2日，猪肉价格在持续9周后略有上涨，周平均价格为每公斤19.89元，但同比下降了24.3%。

《新华视角》记者在广东、江西、山东、黑龙江等全国重要猪产销地进行调查发现，这个价格持续下跌，是供给量增加、饲料价格低位运行、居民习性变化、市场淡季等因素综合作用的结果。 除此之外，市场对高端企业品牌猪肉价格坚挺，普通猪肉价格呈现“持续下跌”的分化现象，以新的结构提出了农业供给侧改革的新方向和新的挑战。

猪肉价格连续九周同比下跌近25%。

山东省济南市中山公园附近的猪肉串店老板说他们家每天要放15公斤以上的猪肉。 去年年末的进口价格是每公斤38元，但这几天进口的五花肉是每公斤29元。 与去年同期相比，每公斤便宜8元，每月可以降低近4000元的价格。

来自农业部的国内外农产品市场动态监测数据显示，年第26周，即6月26日至7月2日，中国猪肉价格连续9周后略有上涨，周平均价格为每公斤19.89元，环比上涨0.9%，但同比上涨24.3%

在全国畜牧业百强县市江西省高安市，高安良牧养殖有限企业负责人范振明告诉记者，前两年行情最好的时候，猪的价格达到每公斤21元，猪能挣近千元。 去年下半年开始猪的价格开始下跌，现在的出栏价格是每公斤14元左右。 现在养猪的价格在每公斤12.4元左右，猪还能挣200元。

全国生猪生产大县黑龙江省望奎县养猪大户邵军已养猪19年，目前生存栏量110多头。 说到最近的猪价，我清楚地记得邵军到春节为止达到了最高的每公斤17.2元。 春节后开始下跌。 现在每公斤12.8元。 “从1月末到6月末，生猪的价格每公斤下降4元以上，接近盈亏平衡点。 ”。

但记者在调查中发现，目前猪肉价格市场分化明显:普通猪肉价格持续下降，有点企业品牌肉价格稳定如泰山。 北京市民杨先生说，他从未感觉到猪肉价格的下跌。 家门口的超市里有四个企业品牌的猪肉。 鹏程、中粮、精气神黑猪、壹号土猪，价格多年不变，只有在超市活动的时候打点折，赶上正月节的话价格会上涨。 “比如鹏程的小里脊，常年每公斤80元左右。 ”。

从事定制农业的广东神农田园有限企业总经理邓小刚说，企业猪不喂饲料，养了一年，价格稳定在110元1公斤。 而且价格早就决定了，不会因市场变化而调整。

我知道最近地方猪的价格有点上涨。 山东省6月末猪价格似乎恢复良好态势。 但广东省养猪领域协会会长吴秋豪表示，这是市场的游戏行为，不足以证明猪的价格触底。

猪价格下跌的主要原因是“猪太多”。

根据记者的采访，很多因素重合，这种猪肉的价格持续下跌。

——供应量增大。 范晓明等人表示，这种猪价格下跌的主要原因是“猪太多”。 “由于行情太好，从前一年开始，很多养殖户，特别是大型养殖公司陆续填补了空缺，生产能力迅速扩大。 ”范晓明说，他没有扩张，但这两年猪场也一直在满负荷运转。

江西省养猪领域协会理事长王冬新的企业在这两年里增加了1000头母猪，每月出栏量增加了2000头。

国家统计局的数据显示，第一季度中国猪肉产量为1468万吨，增加了0.2%。

——成本减少。 随着人民生活水平的提高，居民的支出习性逐渐变化，猪肉在家庭日常肉类支出中的比重正在下降。

哈尔滨市民李欣说，以前每天吃肉，现在一个月吃不了几次肉。 另一方面，随着越来越多的人成为健身爱好者，在很多客人的食谱中，被认为“脂肪多、热量高”的猪肉被鸡胸肉、牛肉等取代了。

哈尔滨地下生鲜连锁超市司徒店值班班长李金明告诉记者，现在一天可以卖200公斤左右的猪肉，与一年前相比，一天减少三分之一左右的销售量。

——饲料很便宜。 作为养猪第一价格的饲料价格一直在低位运行，猪的价格也很难上涨。 农业部6月第三周全国畜产品和饲料集贸易市场价格数据显示，全国玉米平均价格为每公斤1.9元，同比下降7.3%。 全国豆粕平均价格为每公斤3.2元，比上年下降7%。 育肥猪配合饲料的平均价格为每公斤2.96元，比上年下降3.9%。

“由于饲料价格便宜，这半年猪的价格大幅下降，领域可以维持利润，但如果继续下跌，将会陷入领域损失。 ”吴秋豪说。

农业供给侧改革创新挑战:如何提供价格合理的高质量猪肉

业界相关人士认为，第三季度我国猪肉价格可能反弹，但降价的势头难以抵抗。 山东省畜牧兽医新闻中心高级畜牧牧师胡智胜认为猪肉价格有望在第三季度迎来反弹，但从长周期来看，猪的价格处于周期性下降的大区间。 “年，很多大公司配置了猪养殖产业，一点大型猪场可能在年内形成产能，冲击猪的价格，继续降低猪的价格。 ”。

专家认为，如何适时采取符合市场规律的措施，不加剧价格下跌，对生猪养殖领域造成毁灭性损伤，是公司和职能部门目前面临的主要问题。 另外，积极应对居民习性变化带来的冲击是生猪养殖领域必须面对的长期问题。

中国生猪警报网首席分析师冯永辉说，过去十几年，中国生猪养殖业未能幸免于价格暴跌的“猪周期”怪圈，但现在“猪周期”正在变化:持续时间更长，价格变动更大。 这需要有关部门加强科学布局计划，开展猪养殖新闻发布、数据预警及领域指导工作。

中国社会科学院农村所研究员李国祥表示，中国居民的支出从食物装满转向食物变好，如何满足居民餐桌上日益升级的支出诉求，是许多养殖公司必须面对的供给方改革

根据国家统计局的数据，中国人均猪肉年支出量达到每年41.68公斤的历史最高值后，出现反转，连续两年下跌现象，目前人均猪肉年支出量下降到每年38.44公斤，社会猪肉诉求总量明 另一方面，不要求高品质的猪肉。

黑龙江省伊春市益灵森林食品有限企业是从事林下散养生猪的公司。 企业会长李丽丰说，他们每年饲养1万头左右“森林猪”，第一是个人定制，客户分布在哈尔滨、北京、唐山等地，价格相对合理，不应该一直供应。

“根据这个系列的消息，中国猪肉的支出诉求进入了“量的减质上升”的阶段，但现在的高端猪肉价格大多是普通家庭无法承受的。 如何更好地提供价格合理高质量的产品是生猪养殖业供给侧改革的方向。 ”。 吴秋豪说。 (记者吴涛，叶婧，郭强，王建)

标题：热点:普通猪肉“跌跌不休” 企业品牌猪肉价钱坚挺    地址：http://www.shuiyihui.cn/gy/2021/0128/31539.html