热读:报告显示月饼监管成效显著 健康营养成新风尚

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人民网舆论数据中心发布了《年月饼食品安全与市场健康营养诉求快速发展报告》。

根据报告，月饼的监督管理效果显着，健康营养成为新风

9月8日，《年月饼食品安全与市场健康营养诉求急速发展报告书》(以下称“报告书”)在人民日报社自媒体大楼发表。 人民网舆论数据中心高级研究员、舆论危机管理专家刘星发表《报告》时，《报告》聚焦月饼领域的巨大变化趋势，执行“安全”和“健康”并行战略，提供月饼食品安全监督管理的新动向和客源月饼健康饮食情绪图像

人民网舆论数据中心高级研究员、舆论危机管理专家刘星发表报告

人民网民意数据中心副主任、人民网总编辑单学刚、人民网民意数据中心、人民网首席声誉风险管理专家翟静宜、京东大数据研究院首席数据官刘晖、苏州稻香村集团企业品牌部长张静、深圳市品道饮食管理有限企业公公

京东大数据研究院首席数据官刘晖以月饼的支出趋势为主题共享。

人民网舆论数据中心副主任、人民在线主编单学刚在致辞中表示，这次《报告》希望基于团队多年的舆论研究经验，为领域管理和快速发展提供支持和动能。 京东大数据研究院首席数据官刘晖通过年京东月饼支出数据，分析了月饼支出者的优势和月饼领域支出趋势的变化。

近年来，我国月饼的销售规模随着国民对以前传来的节日的重视度的加深而呈上升趋势。 月饼的规模在扩大，顾客对月饼安全、健康的诉求在扩大。 在“健康中国”的战术背景下，《报告》旨在为中国月饼领域的可持续快速发展提供新的引领和新的方向。

月饼监督管理效果显着:全民给予食品安全

根据《报告》，随着中秋节和国庆节两节的临近，月饼市场即将迎来销售高峰。 后疫时代的中秋节国庆节2节重合，大众对“团圆”的诉求越来越强烈，刺激月饼费用的增加，将月饼的食品安全和营养健康问题再次提高到议事日程上。

据人民网舆论数据中心统计，从年9月1日至年8月31日，中国质量信息网发表的国家市场监督管理总局及各地市场监督管理部门抽取月饼合格率达到99%以上，与往年相比，月饼抽取合格率总体平稳，安全放心地向客户

《报告》指出，月饼食品安全发现的问题主要涉及超范围或超限量采用食品添加剂、理化指标不合格、微生物超标和标签不规范四个方面。 值得注意的是，近年来随着中国国民支出的升级和饮食结构的多样性迅速发展，各种网红月饼成为了现在的潮流。 但是，暴露在这些新型网红月饼背后的食品安全隐患等问题不容忽视。

另外，《报告》整理了从年9月1日到年8月31日的月饼食品安全相关媒体报道中的高频词统计，在月饼安全问题的水平上，媒体主要是月饼的变质问题、“保质期”、“生产日”的表示或缺损问题、生产加工环节中存在的月饼食品

《报告》通过观察年9月1日至年8月31日网络投诉平台上的月饼相关公开投诉数据，网民投诉问题比较集中，物流问题、月饼质量、假货劣质品和发货问题成为投诉“重灾区”，令人痛苦 月饼变质、霉菌、异物混入是投诉中最常见的食品质量安全问题，这种投诉占月饼安全问题总投诉的57%。

月饼花在迎接3.0时代上:健康营养成为新风

除了月饼的食安问题，健康诉求的升级也将全民健康的热潮推向了新的水平，更多的顾客开始重视合理的营养组合和健康的饮食习惯，对月饼加工公司和制造商产生了积极的影响，月饼制造商重视月饼食品结构

受绿色养护大风潮的影响，“健康营养”、“合理饮食”成为月饼领域的重要费用理念。 根据人民网舆论数据中心的统计，客户在购买月饼时除了考虑月饼企业的品牌、价格、口碑等外，月饼是否绿色健康、是否符合食品安全标准也成为重要的关注指标。 健康、绿色、低糖的月饼逐渐受欢迎，很受顾客欢迎。

随着我国食品产业进入优质快速的发展阶段，大食品时代到来了。 年，世界食品安全日的“食品安全，人人有责”主题与中国食品安全社会的共治理念很好地符合，月饼领域也积极符合市场的快速发展趋势，满足人民群众吃食物和健康的需要，食物和健康营养尽快

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