热点:世界美食中国荟萃 “食博会”蕴含的开放之味

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新华社武汉12月6日电题:世界美食中国元“食博会”包含的开放味道

新华社记者王自剘，郑璐

“我今天买了锡安红茶。 我还买了澳大利亚燕麦粥。 》第28届中国食品博览会及中国(武汉)国际食品交易会6日在武汉国际博览会中心开幕。 一大早，住在汉口的张先生打算让朋友坐早班地铁去现场购买海外料理。

据统计，在这次“食博会”上，不仅出现了艾地盟、邦吉、嘉吉、路易德美孚等国际食品领域的领先公司，挪威、韩国、日本等在这次“食博会”上设置了专门区，展示了名优产品。 全国20多个省(区、市)和10多个国家和地区1834家参展，参展品种21000多个，进口食品展位参展面积占展位总面积的20%，参展品种达3000多个。 在4天的会期内，公众和采购商可以从世界10多个国家和地区现场购买2万余种名优产品。

记者在现场看到挪威展团带来的山野果酱和野生蜂蜜等美味，眼前一亮。 而且，日本点心、俄罗斯糖果等各国特色的美食也会给客人带来不同的味觉体验，使人们着迷。

在经济全球化的今天，中国与各国的经济联系更紧密，市场更开放，进口食品的种类和来源也越来越多，更多的国家和地区美食登上了中国人的餐桌。

“以前我请你吃饭，要是有当地的季节菜就好了。 现在流行进口虾蟹、火腿肉。 这样就有等级和格调了。 在挪威展台的冰生区前，市民马先生经常选择空运来的三文鱼。 他说，民以食为天，现在的中国更对外开放，富裕的中国人对吃和喝也更讲究。

根据艾瑞咨询发布的《吃世界-中国进口食品费白皮书(年)》，从2009年到2009年，中国进口食品的规模以17.7%的复合增长率高速增长。 从1997年到去年，中国的进口食品来源国和地区从108个增加到170个，复盖了世界上7成以上的国家和地区。

艾地盟大中华区营养法规和食品安全监督王亮说，为了满足这一趋势，艾地盟每年特意让亚太区的研究开发中心在上海定居，目的是为了配合中国客户的诉求，开发适合中国的食品饮料处理方案。

工业和新闻化部费用品工业司长高延敏表示，这次“食博会”由联合国粮食农业组织、联合国国际贸易中心、相关国家驻华大使馆及世界五百强等多方面代表出席，不仅体现了本届大会的专业性和权威度，而且中国政府进一步开放

中国巨大的食品市场为世界经济的迅速发展注入了新的活力。 联合国粮食及农业组织驻华代表助理代表张忠军说，由于经济和人口的增加、运输和新闻技术的进步和市场准入的改善，从2000年开始的一年间，世界农产品贸易额增加了一倍多，从2000年的5700亿美元增加到每年的1.6万亿美元。 “有趣的是，新兴经济体从2000年开始在世界农产品市场上发挥着越来越大的作用。 ”。

中国与其他国家的农业经济贸易合作深入交流，通过跨境电商、空中丝路、中欧班排等通道，许多国家的高质量农产品已经进入中国千家万户。 中国的水果、蔬菜、水产品等更多有特色的农产品越海越远就越远。

“中国新的对外开放为农业食品业的优质快速发展提供了新的契机，引出了新的开放机会，农业对外合作工作也需要新的要求和标准。 》农业农村对外经济合作中心副主任冯勇表示，目前需要建立新的平台和机制，完全开放结构。 继续深化多边农业合作，升级现有合作机制。 推进“一带一路”农业合作，实现合作共赢的快速发展目标。

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