热点:我国树立食品安全标准体系 涵盖1200多家国家标准

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婴幼儿奶粉的营养成分要求是什么？ 不同种类的食品可以采用那些食品添加剂吗？ 食品生产经营过程中有那些卫生要求吗？ 随着我国建立食品安全标准体系，这些大众关心的问题，有根据就可以调查。

记者从国家卫生计生委员会10日举办的食品安全推进周活动得知，中国历时7年确立了现在的食品安全标准体系，完成了5000项食品标准的整理整合，审查了共计1293项标准，发表了1224项食品安全国家标准

这些食品的安全标准大致包括八个方面，主要有食品、食品添加剂、食品同一产品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等物质的限量规定。 食品添加剂的品种、采用范围、用量规定食品生产过程的卫生要求食品安全相关的食品检查做法和规程等。

“我国的食品安全标准是根据最严格的要求确立的，同时也在不断完善。 》国家食品安全风险判断中心研究员韩军花说，以动物性水产品为例，目前任何动物性水产品都符合重金属含量、食品添加剂规定、生产卫生规范等这8个方面食品安全标准的严格要求。 “食品安全标准和食品安全监测管理是保证食品安全的前后两端。 我们必须对两端要求严格。 ”。

中国疾病控制中心营养与健康所所长丁钢强介绍说，目前中国是担任国际食品法典委员会食品添加剂、农药残留两个委员会主持国的唯一快速发展中国家。 拴着脖子制定了非发酵豆制品等9个国际标准。

当地卫生计生部门10日在各自管辖区域以“食品安全营养和公共卫生”的主题为中心，向居民发行《中国居民饮食指南》、《糖尿病饮食指导手册》、《不可忽视的微生物》等食品安全营养科学读物，开展形式多样的推进活动 (记者邓华宁，王宾)

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