普法:农家乐不可做“一锤子”买卖

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经济日报多媒体数字报刊

徐曙光

近年来，随着乡村旅行的迅速发展，各地农家乐如雨后春笋般出现。 对农民朋友来说，创办农家乐确实方便广大农民在附近创业和打工，也增加了人民的收入。 这当然是大好事。

但是，不可忽视的是，少数农家乐经营者在经营过程中缺乏长期观点，或者眼球短，或者为了赚钱，一开业就想赚大钱，总是想“吃胖子”。 因此，菜的定价和酒的定价明显很高，硬件设施和服务质量跟不上，所以很多游客来了，吃了一次就价格太高，定价有点不对劲，性价比不足。 这样的农家乐只会让游客害怕，这次不敢再花钱了。

开始农家乐当然赚钱，但怎么赚钱，赚多少，其中有学问，千万不要做“一锤”的生意，也不要做“杀一个，砍一个一刀”。 这样的经营只会让游客吃惊。 除了相关部门加强指导和监督管理，确保农家乐商品和服务价格在合理范围内外，农家乐经营者搞好经营管理也很重要。 料理的定价，酒水的收取，一定要有东西的价值，合理地收钱，服务质量也要马上跟上。 在经营过程中一直坚持童叟的欺负、诚实，达成薄利多销，农家乐只有在客户心中建立良好的信用和声誉，才能吸引越来越多的回头客。 只有这样，生意才能持续繁荣，越来越受欢迎。

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