热点:让人欲罢不能的奶茶 并不只是奶和茶

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原标题:戒不掉的奶茶不仅仅是牛奶和茶。

喝茶是一项安静的活动，喝牛奶有助于人体健康，而奶茶是典型的快消品。 人们一边说不再喝奶茶，一边进了奶茶店。 逃不出“真香法则”的奶茶到底有什么魔力让年轻人着迷？ 港式、台式、低糖、奶盖……各种各样的奶茶到底有什么？ 对健康有什么影响？ 今后一起看吧。

奶茶和牛奶只有一个字，但有些奶茶不是牛奶，而是被植脂末取代。 植脂粉的主要成分是氢化植物油、葡萄糖浆、丁酸钠、二氧化硅铝酸钠，有些氢化植物油含有反式脂肪酸。 科学研究表明，反式脂肪酸的摄入量与心血管病发病率呈正相关。 《中国居民饮食指南》建议每天反式脂肪酸摄入量在2克以下。 用植脂末制作的奶茶，每300毫升(相当于中杯奶茶)有0.5克到2.7克的反式脂肪酸，长期喝奶茶会增加患心血管疾病的风险。

另外，一杯奶茶的糖度也不容小觑。 研究表明，一杯奶茶几乎等于一瓶可乐的糖度，低糖、脱糖、无糖的奶茶也含有糖。 《中国居民饮食指南》规定:“每天的糖摄取量不要超过50克，最好控制在25克以下”，正常甜味度的一杯奶茶的糖度达到了35克。

除了反式脂肪酸和糖，制造奶茶良好风味和口感的另一个因素是脂肪的参与，但过量的脂肪摄取会引起肥胖。 带奶罩的奶茶，脂肪含量特别高，平均7克/100毫升。 成人建议每天摄取60克以下的脂肪，喝一杯这样的奶茶相当于吃了两顿饭的脂肪。 所以奶茶很好喝，但适量很好。

(资料来源:科普中国)

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