热点:食品禁标“零添加”的双重意义

本篇文章544字，读完约1分钟

最近，市场监督总局对外发布了《食品标识监督管理方法(征求意见稿)》，再次向社会公开征求意见。 根据《意见稿》的规定，食品标识中不得强调“不添加”、“零添加”、“不含有”等字体不含有或不采用的物质。

这意味着每个食品的外包装都需要公开显示应该显示的消息，但对于不应该显示的消息，不能自由显示。 特别是对于“零添加”、“不添加”、“不包含”等字体，禁止自由采用。

之所以征求意见稿，是因为近年来食品生产经营公司通过在自己的外包装上加上“零添加”“无添加”等文字，得到了顾客的信赖和青睐。 但在食品领域的人看来，这完全是公司小聪明，嘲笑客户。

根据客户的理解，食品中“零添加”“无添加”意味着食品没有添加剂，食品更安全健康。 但是，现实情况怎么样？ 可以说大部分加工食品都含有一种或多种食品添加剂。 食品添加剂是现代食品加工业迅速发展成长的前提和基础。 问题的关键是，食品中采用的添加剂只要在合法、适量、安全范围内，即安全、健康，不会危害食用者的健康。

站在这一立场上，市场监督管理总局要求食品禁止标准“零添加”，具有双重意义:一是规范和约束公司的生产和经营行为，充分满足客户的知情权。 其二，让客户理解食品添加剂没有“原罪”，不一定有害，不需要谈论颜色的变化，应该以客观合理的想法来看待。

标题：热点:食品禁标“零添加”的双重意义    地址：http://www.shuiyihui.cn/gy/2021/0129/31878.html