热点:就业率达到百分之百 大多从事“烧虾” 岗位 明年的毕业生已被“预订”大半

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原标题:小龙虾学院第一个学生毕业了。

明年的毕业生大多从事“烤虾”的工作，占了“预约”的大半。

6月27日，迄今为止备受关注的“小龙虾学院”江汉艺术职业学院潜江龙虾学院的前35名学生正式毕业，被授予普通专业毕业证书。 6月30日，北京青年报记者从江汉艺术职业学院潜江龙虾学院获悉，前35名学生中，大部分进入“烤虾”岗位，工资超过万日元。 还没有毕业的学生也已经有很多人被“预约”了。

第一次毕业

毕业生多担任“烤虾”的职位

年7月，江汉艺术职业学院成立潜江龙虾学院，设有饮食管理、烹饪技术和营养、市场营销三个普通大专学历专业，学制两年。 据了解，江汉艺术职业学院是国内唯一设置小龙虾学院，开设小龙虾课程的学校。

最近，北青报记者获悉，小龙虾学院的前35名学生于6月27日正式毕业，获得了普通专科毕业证书。

据江汉艺术职业学院潜江龙虾学院教务处长王中秋介绍，从今年年初开始，这些毕业生中有大部分学生“预约”，其中11人进入成都餐饮公司“相中”，1人就职于北京篝街餐饮公司，6人选择自主创业

王中秋告诉北青报记者，这些学生中从事饮食管理的人越来越多。 越来越多的学生去烤虾的岗位。 “他们中有些人在五星级酒店，有些人加入了‘虾皇’、‘虾老老老老’这样的连锁餐饮公司。 烹饪技术和营养专业的学生主要在后厨做厨师，工资相对较高，工资普遍为60。

学生谈论。

北京餐厅的勺子是“潜江龙虾”

毕业生喻大双今年4月被北京小龙虾餐饮连锁公司“相”点了一勺作为真正的“潜江龙虾”。 喻大双说，北京负责潜江油蒸虾和蒜蓉虾。 如果现在顺利拿到毕业证书，他的工资会在万元以上。

然后，选择自主创业的毕业生黄宇则告诉北青报记者，毕业前已经准备好了自己的店。 “我的家乡在宜昌，家里也有这个条件，方便我开店，所以开了200平方米以上的酒店。 ”。

黄宇说，他开的酒店里的龙虾是招牌，“龙虾是我的勺子，除了卖龙虾，我店里还有其他菜。 因此，也请做其他菜的师傅。 ”。 黄宇现在在老家宜昌开店上轨道。 开业两个多月了，酒店运营一直很稳定。 “挣的钱很少，但不吃亏。 在新店里，现在的状态很令人满意。 ”。

至于为什么选择做小龙虾，喻大双说:“能边吃边学习是选择小龙虾学院的重要理由之一。” 黄宇则说，因为有意思和市场诉求。

不仅如此，在小龙虾学院的学习让老板黄宇和做黄宇的家人尝到了甜头。 “妹妹开了家店，吃了我做的虾后，她也向我证明她要去我们学校。 ”黄宇说。

招生情况

今年将招生增加到200人。

北青报记者说，江汉艺术职业学院是经湖北省人民政府批准设立并向教育部提交备案的公立全日制普通高等学校，毕业后学生可以取得教育部颁发的普通专科(大专)学位。

学校的招生途径包括单独招生和统一招生，每年的单独招生是在3月左右。 招生对象是具有湖北户口的过去中职毕业生和过去的高中毕业生，年龄必须在40岁以内。 学校组织报名的学生进行文化课和专业技能的审查。 另一方面，统一招生的学生直接申请每年的高考，达到国家规定的分数线即可。

学校的员工说，最初的“小龙虾学院”毕业生的就业状况也对学校的下次扩大有信心。

北青报记者从江汉艺术职业学院的员工那里得知，年，学校计划招募3名专家各50人，实际上已经招募了86人。 因为第二年学校的学生人数将增加到100人以上，每年学校将增加到200人。

教务处长王中秋告诉北青报记者，在没有毕业的学生中，有很多没有毕业的学生是事先预约的。 “今天江西省的餐饮公司和我“预约”了学生，他们要求学生在12月到达。 》王中秋说，现在学校培养的学生真的“供给不够”，所以“‘预约’有必要排队”。

专家解读

实现职业教育的可持续发展必须尊重市场

看到小龙虾学院第一个学生毕业的消息，很多网民在评论中感叹，小龙虾专业是“接地气”，“做小龙虾是出了校园就可以登陆的技术”。

对此，中国教育科学研究院研究员储朝晖认为，近年来相关部门在高等职业教育中投入了巨大的活力，高端技能人才越来越成为市场的“香饽饽”。 像“小龙虾”这样的职业教育要在专业设置和培养过程中实现可持续发展，必须遵守两个刚性:一是尊重市场，有什么样的市场诉求才能培养什么方向的学生。 二是尊重专业性，专业设置无法无限缩小细分，也无法与某具体员工相比设置专业性。

文/本报记者王天琪张香梅统一/蒋朔

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