热点:草果是调料也是药 炖肉放它提鲜健脾

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立冬后，广州的最高温度再次上升到30℃，就像盛夏还在，能表现出冬天的气氛的是大家都开始吃羊肉了。 桌子上有羊肉锅、羊肉煮菜等一系列硬菜。 这些菜一般都有调味料草果。 广州中医药大学第一附属医院药学部馀秀婷中药剂师介绍说，草果不仅是辛散清香的调味香料，而且是临床燥湿温中的一股良药。

草果是姜科植物草果的干燥成熟果实，辛温干燥烈，入脾胃经，燥湿健脾、温中和胃，善除寒湿和温干燥中焦，是治疗脾胃寒湿的主要药。 那么，在日常饮食中如何使用这种中药呢？ 我在这里向大家简单介绍一下。

1 .在不厌倦卤素肥料的肉料理中加入1~2粒草果，提取新鲜的健脾。

2、草果配合山楂:草果温脾燥湿； 山楂的消化积，健脾和胃。 两药配合有消除消化迟缓的功能，可用于治疗饮食停滞引起的腹胀痛、嗷腐饮食酸。 日常的食积不能用两者的煎水服用。 (记者陈辉通讯员方宁刘庆钧)

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