普法:以长效机制遏制餐饮浪费

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李杜鹃花

很多餐厅推出一半的料理、小菜，提倡饭后打包……现在很多餐厅酒店与饮食浪费现象相比明确了“新把戏”，积极提倡“厉行节约，反对浪费”的社会风气。 使这些措施落地取得效果，推进长期机制的建立，在整个社会营造无谓可耻、以节约为荣的良好气氛，避免浪费每一粒粮食。

要停止饮食浪费，每个人都必须形成珍惜粮食、节约粮食的思想觉悟和行动觉悟。 但从现实来看，一些公私不一样。 花自己的钱也可以适度使用。 吃职场食堂，参加公务宴会，没什么好担心的。 有些内外有区别。 在家观察，必要时可以取。 剩下的饭菜剩下的菜也可以放在冰箱里。 出去吃饭会惹麻烦，面子。 很多时候点菜也吃不完。 平时也有重视勤俭节约的东西，但举办婚宴和升学宴等宴会，还是摆脱不了摆舞台、豪迈、登顶的恶习，“宴会”变成“残宴”，停止“饮食浪费”。

必须毫不犹豫地重复经过实践验证和执行的比较有效的措施。 不久，不同的饮食单位就结合了现实情况创新措施。 在餐厅也设定小菜、半菜、拼盘，设定“菜关”、“收盘价关”，鼓励“盘”。 还是单位食堂用微信小程序加强饮食管理，饮食人员提前安排，食堂定量购买，做饭。 或者设置食物循环点，超市、家庭、个人将过剩的食品投入循环点，分享给需要的人等。 这些都是为了把浪费控制在最小限度，从一滴一滴开始养成节约习惯。 这些措施要在实践中检验效果，不断调整，丰富完善，固定和宣传好经验的好方法，暂时，不要长期看。 另外，制定“新手”不能太正确，不能“切成块”，不能“敲头”，也要注意掉进形式主义的臼里。 那不仅得不到效果，反而会引起大众的不满。

要建立长期机制控制饮食浪费必须更细致地考虑各项事业。 食品的浪费不仅在费用方面，还勾结着生产、流通、加工、运输等粮食产业链的各个环节。 一项研究显示，我国每年损失和浪费的粮食约3500万吨，接近中国粮食总产量的6%。 我国餐饮业人均食物浪费量为人均93克，浪费率为11.7%。 这是要我们全面看待问题。 不要做大。 不要忽视这个。 比较粮食产业链的各个环节，加强调查研究，找出问题点，正确制定对策，尽量减少各环节的浪费。

在加强正面诱惑的同时，要重视刚性约束。 要加强立法，加强监督管理，形成强有力的行为约束，比较有效地减少损失浪费。 目前，全国人民代表大会常务委员会法工委设立专业班开展阻止饮食浪费行为的立法事业，确立健全的法律法规，确立社会整体伙食费、日常食物费的基本行为规范，用法治方法进行综合管理，饮食浪费行为和各相关环境 另外，实施肯定的激励，以提倡书的发行、海报的粘贴、标语的发行等多种形式加强推进教育，抛弃了“吃饭其次，面子最重要”、“打包羞耻”、“生活变好了，富裕了，靠我”等错误观念，放弃了节俭

纪检监察机关必须立足职能职责，加强监督检查，以节约粮食、阻止饮食浪费为中央八项规定精神，纠正“四风”的重要方面。 注视各级领导机关、党员领导干部和公务员等要点对象，进行精确监督、创新监督，坚决调查公款吃喝、奢侈浪费等问题，对典型问题通报暴露，形成警告冲击。 对问题严重、有不利影响的地区、部门、机构认真追究指导责任。 还敦促有关职能部门认真履行职责，切实承担监督责任，加强监督检查，形成监督合作，建立制止饮食浪费行为的长期机制。

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