普法:调查显示喝无糖饮料并不减肥

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《望东方周刊》年第13期复印件《谁控制糖》中，很多接受无糖可乐的人写着“无热量”“可以减肥”。 但是流行病学调查的结果是“喝无糖可乐对减肥没有用”。 动物实验也证实了这个结论。

虽然减少了卡路里的摄取，为什么没有减肥？

长期以来，科学家们在糖和甜味剂的代谢途径上下了功夫。 近年的研究中，在风味感觉和减肥方面，引入了二氧化碳偷偷躲在后面工作的二氧化碳。 年意大利学者的研究表明，无糖饮料对热量没有贡献，但其中的二氧化碳降低了大脑对甜味的敏感性，因此在其他食物中，人体可以摄取越来越多的糖来获得“甜”的乐趣，总体上来说热量的摄取

饮料只是人们食谱的一部分。 考虑饮料和食物是否“可以减肥”时，不要只考虑该食物本身，重要的是考虑对整个食谱的影响。

能否减肥取决于整体的热量平衡，而不是某种具体的食物和饮料。 二氧化碳可以容易地接受甜味剂，但能否帮助减肥并不是它本身，而是取决于喝了它之后，其他的饮食会变成什么样。

(林晨供述书)

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