热点:以科学素养支撑健康体魄（人民时评）

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减肥的最终目标是健康，健康有才，不要牺牲健康。

“6小时的饱腹感”“一餐扔掉700张卡”“富含蛋白质、纤维素”……最近，奶茶、牛奶、粉等减肥产品在网上很受欢迎。 他们提出了“快”、“营养”、“好吃”等口号，很受很多减肥者的欢迎。

代餐减肥的理念并不新鲜。 在医学上，特定疾病的患者需要营养科专门制定饮食方案，配合药物、手术等治疗手段，共同控制疾病。 比如对于糖尿病患者，医生要求制定饮食计划，记录每天的食谱，不要血糖过高或过低。 现在人们的饮食生活、生活习惯、生活环境在变化，高脂、高糖、高热量的食物吃得多，但运动消费不足。 热量摄取多，消耗少，多余热量转化为脂肪，所以很多人会超过体重，得“三高”的病。 受临床医学理念启发的代食品，在一定程度上可以免除再加工、直接进口，也有助于减肥，符合较快节奏的生活。 这是因为很受欢迎。

但是减肥不能只靠一瓶代餐奶茶、牛奶。 科学减肥是在保证合理营养成分、基础代谢的同时扣除多余脂肪。 人体所需的营养素有40余种，来自多种食物。 根据中国营养学会的推荐，每个成人每天平均要摄取12种以上的食物，每周要摄取25种以上。 其中，碳水化合物占55%—65%，脂肪占20%—30%，蛋白质占10%—15%。 代食品以碳水化合物为中心，所含营养成分不完全。 长期单独吃替代食品，很可能引起营养不良，引起相关疾病。 从人体每天需要的能量来看，对于一餐需要减少数百卡路里，每天以1800—2200卡路里为基础代谢的成人来说，长时间的能量过少会影响心脏等器官功能。 对患有基础性疾病的人来说，更不容易尝试。

代食食品可以吃，但必须和其他食物搭配，维持营养充分、正常的代谢，避免减肥减少健康。 减少热量摄入是一个方面，建立良好的运动、生活习惯也非常重要。 “闭上嘴，张开腿”通过发出量来保持动态平衡，控制能量，在维持代谢和营养的基础上，成功减少了多余脂肪。 例如，坐1小时活动10分钟，每天重复6000步，每周维持2~3次适量的运动，每次以中强度运动30小时以上。 在饮食方面，保持食物的多样性，减少油、盐、糖，吃7分钟。 可以多选择全谷物、杂豆类的食物。 因为与精制谷物相比，全谷物及杂豆类可以提供越来越多的b族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及对健康有益的植物化合物，而且全谷物、薯类及杂豆的血糖生成指数远低于精制米面。 另外，保持规则的信息，稳定感情有助于控制体重。 基于科学素养的减肥行动有助于支撑我们的健康身体。

许多事实表明，减肥没有捷径，需要好几次时间，不能一蹴而就。 努力改变饮食和运动等生活习惯是最根本有效的方法。 现在很多爱美人加入了减肥队，为了减肥而冷酷地减肥，但减肥的最终目标是健康，健康有才能，绝对不能牺牲健康。 行动起来，控制体重，科学减肥，我们可以远离多余脂肪的烦恼，拥有健康的身体。 (李红梅)

《人民日报》(年09月09日05版)

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