热点:长时间吃柠檬 防骨质疏松
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最近,广岛大学柠檬健康科学项目组的一项新研究表明,长时间吃柠檬可以促进钙的吸收,预防骨质疏松。
这次,广岛大学的研究者招募了40名中老年女性被实验者,连续6个月每天喝200毫升的含钙柠檬汁。 结果表明,被实验者骨组织中溶入血液的钙离子平均被抑制14%,3个月后骨密度平均上升1.32%,之后基本维持在这个水平。 另外,从试验开始仅1个月,被试验者的血压平均高压就从134.6毫米汞柱下降到了126.6毫米汞柱。
研究人员发现,柠檬促进人体钙质的吸收是通过柠檬酸的螯合作用实现的,柠檬酸与体内的钙结合形成小龙虾的钙,有减少钙质流失、强健骨骼的效果。 (敏稳定)
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