热点:高端酸奶成乳业新增长点

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南方日报(记者/欧志葵)“近年来，国内乳业的成长比较无力。 但是，其中酸奶是慢慢升起的明星。 ”。 日前，广东知名国内乳企业“汽车”发布了国内第一款功能型酸奶“饭后1小时”，计划通过高端产品的创新布局，切断健康成本市场。 该企业总经理王维嘉在接受记者采访时表示，酸奶是目前整个乳制品领域增长最快的子类别，二线城市酸奶的市场增长10%-20%，三四线城市增长30%-40%。 现在很多乳企业争先恐后地进入酸奶，吃蛋糕，像今年广东省的风行一样一下子发布了4种酸奶新产品，燕塘也发布了近10种酸奶新产品，光明乳业也高调发布了新产品。 另外，蒙奇、艾莉和光明也争先恐后地宣布抢夺高端酸奶。

中国产业新闻的数据显示，层出不穷的高端产品类推提高了酸奶整体的平均价格，从2012-年开始酸奶单价年均增长13.5%，其中7%-9%来自高端产品的上市和普及。

中国企业品牌研究院食品饮料领域的研究员朱丹蓬说，酸奶的功能非常多，不仅有营养的立场，还有代替饮食的功能，这个成长空间非常大，有可能继续增加体量。

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