热点:后厨安装摄像头 打开直播点外卖：天津滨海新区实施明厨亮灶工程保障食品安全

本篇文章398字，读完约1分钟

新华社天津6月27日电(记者毛振华)今后将管辖区域内的学校食堂、学校集体饮食配送机构的后厨摄像头与手机app连接，建设阳光厨房。 鼓励大型、连锁餐饮服务提供者与第三方信息平台合作，实现厨师网络直播……日前，天津滨海新区正式启动明厨亮巢工程，规范公开食品加工制作过程，保障食品安全。

滨海新区市场监管局相关负责人表示，当地餐饮服务提供者通过视频广播、网络直播、透视透明文件等方法公示食品加工的制作过程，将餐饮服务的重要部位和重要环节置于社会监督之下。 公开点复印件包括厨房环境卫生、冷食类食品加工制作、生食类食品加工制作、烹饪和饮食物清洗消毒等。

根据事业计划，今年滨海新区管辖内的持证饮食服务提供者明厨亮巢的目标率达到25%，努力达到50%。

对于大众关注的外卖环节，滨海新区将要点作为网络餐饮服务的第三方信息平台，在外卖平台上加载明厨亮灶的窗口，提供技术对接，为加入餐饮公司提供网络直播方式

标题：热点:后厨安装摄像头 打开直播点外卖：天津滨海新区实施明厨亮灶工程保障食品安全    地址：http://www.shuiyihui.cn/gy/2021/0129/31977.html