热点:这些油条和饮料抽检不合格

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原题:这些油条和饮料抽查不合格。

最近，河北省市场监督管理局对饮食食品、乳制品、饮料等3种123批样品进行了抽样检查，其中抽样检查合格的样品为120批，不合格样品为3批。

不合格产品的消息如下:衡水市桃城区浩丰包子馒头店销售的油条，铝残留量检测值不合格。 河北八旗牧场乳制品有限企业生产的乳酸菌饮料，菌落总数检测值不合格。 霸州市福缘桶装水有限企业生产的桶装饮用纯水，耗氧量检测值不合格。

据介绍，含铝食品添加剂(如明矾)是合法的食品添加剂，即使标准采用也不会危害健康。 根据国家食品安全风险判断专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险判断结果，中国日常饮食中的含铝食品通常对居民健康不利的可能性很小，但应该关注长时间食用含铝食品的客户。 铝残留量超过标准的原因可能是个别公司为了提高产品的口感，在生产加工中采用了超限量、超范围的含铝添加剂，或者在其中采用的复配添加剂中的铝含量过高。

菌落总数是指示性微生物指标，不是病原菌指标。 首先用于评价食品的清洁，反映食品在生产过程中是否满足卫生要求。 菌落总数超过标准证明各个公司没有严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器的清洗消毒可能不充分。 此外，可能与产品包装密封不严格、储藏条件控制不当等有关。 如果食品菌落总数大大超过标准，食品的营养成分就会被破坏，食品的腐败变质会加速，食品的食用价值会丧失。

河北省市场监督管理局已经命令相关设定区市的市场监督管理部门依照相关法律法规的规定，对这次监督抽查不合格食品及相关机构依法解决。 另外，如果发现食品安全的违法行为，请拨打投诉通报电话“12315”进行通报。 (记者李才人)

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