热点:元旦春节期间猪肉整体供需形势或好于预期

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元旦春节快到了，大家更加关注猪稳定生产保证的供给情况。 12月17日，在农业农村召开了生猪生产状况新闻发布会，畜牧兽医局二级巡视员王俊勋介绍了生猪生产的恢复和政策的执行情况，回答了记者的提问。

全国生猪生产开始底恢复

王俊勋表示，农业农村部将保证猪稳定生产作为当前“三农”事业的重大任务，像抓粮食生产一样抓猪生产，全面执行各项政策措施，多次召开会议，研究部署更加着力保证猪稳定生产，更进一步地承担地方责任

到目前为止，全国31个省发表了文件，细分了生猪生产支持政策，形成了恢复生猪生产的强大推动力。 受支援政策和市场行情的带动，11月全国猪生产全面好转，猪生存栏和可繁殖母猪生存栏均停止恢复，猪肉供求矛盾比10月缓和，为加速明年猪生产恢复奠定了坚实的基础，大家猪的稳定

从9月开始，农业农村加强生猪生产调度，根据原来的400个县定点监测增加了全国规模养猪场每月的调度。 从生产调度情况来看，生猪养殖场户补栏的信心更强，全国生猪生产开始摸底复苏，第一出现了四个方面的积极信号。

一是生猪生存栏首次摸底恢复。 11月份猪的生存栏比上个月增加了2%，自去年11月以来首次恢复。 能繁母猪的生存栏比上个月增加了4%，连续2个月恢复。 猪生存栏和能繁母猪生存栏这两个重要的生产指标都停止了恢复，说明全国猪生产持续下降的局面。 从不同地区来看，18个省的猪生存栏比上个月增加了6个省。 22个省可以增加母猪的生存栏，比上个月增加了5个。

二是规模养殖场生产恢复的势头越来越强。 11月全国每年5000头以上规模养猪场猪和能繁母猪生存栏的环比增幅分别为1.9%和6.1%，比10月扩大了1.4个百分点，连续3个月增加。

三是猪饲料的产销量持续增加。 根据全国饲料生产公司的全覆盖监测，11月份的猪饲料产量比上个月增加了6.9%。 猪饲料是生猪养殖的物质基础，猪饲料产量连续三个月环比增加，也反映了全国生猪生产恢复的趋势。

四是备用母猪销量回升。 要点猪公司的跟踪检查显示，11月份二元备份母猪的销售额比上年增加25.9%，增长了135%，养殖场户补栏的增养自信进一步增强。

元旦春节期间的整体供求状况或期待以上

元旦春节期间猪肉供应情况不会再次紧张吗？ 针对这个问题，王俊勋说，生产是保障供给的来源和基础，随着生猪生产的恢复，出栏生猪将逐渐增加，涨价预计将会召回，11月生猪和猪肉价格将明显下跌。

据监测，11月第四周，全国贸易市场活猪价格为每公斤32.26元，猪肉价格为每公斤51.22元，连续4周下跌，比价格高峰分别下跌16.7%和12.6%。

从后期的趋势来看，现在全国猪的生存栏和母猪的生存栏都在找底恢复，但受猪自然生长规律的限制，从生存栏增加到形成上市供给能力需要半年左右。 由于6月至8月猪生存栏下降较快，以半年的育肥周期推算，除了元旦春节期间猪出栏低位外，元旦春节猪肉支出旺季到来，猪肉市场供应依然严峻。

但是猪肉进口增加，基本计划在仓库销售，前期压栏大猪阶段性上市，考虑到政府储备和商业库存冷冻肉适时投入等因素，元旦春节期间猪肉供应增加，价格高运行对费用有所抑制 另外，今年的鸡肉、牛羊肉形势也很好。 鸡肉的生产增加了，牛羊肉的生产也增加了，可以弥补猪肉供给缺口的一部分，肉食品的供给整体得到了保障。

继续“炒猪”的行为

最近，一家媒体报道，非法商人着眼于猪价洼地，无视政府禁令，使用跨省偷运、暴利“炒猪”、恶意非疫病投毒饵等行为牟利，诡计频繁，超出底线。 比较这种情况，王俊勋表示，“炒猪”行为违反《动物防疫法》，严重影响非洲猪流感防控事业的正常开展，严重破坏猪的生产秩序，严重损害养殖者的合法权益。

为了大力打击和防止上述“炒猪”行为，保障猪养殖业生产安全，农业农村发布了关于打击和防止“炒猪”行为保障猪养殖业生产安全的通知。 《通知》确定要求加强疫情调查。 加大病死猪运输、销毁等行为的检查力度，发现疑似非洲猪流感症状的，必须立即采取控制措施，规范病死猪的处理。 二是加强联合防卫联合控制。 每人起本地区非洲猪流感预防管理紧急指挥机构的作用，对打击和防止“炒猪”行为实施集中统一指挥，加强动物防疫行政执法和刑事司法的联系，严厉打击“炒猪”行为。 然后，如果发现黑涉恶的线索，立即交给当地黑扫专业斗争指导组的办公室。 三是广泛推进动员。

农业农村已经发行了《非洲猪流感疫情有奖通报暂行办法》，鼓励媒体、机构和个人通过非洲猪流感疫情有奖通报热线等途径通报“炒猪”相关线索。 领导相关领域协会，学会发挥桥梁纽带作用，团结广大养殖场之户共同防止“炒猪”行为，及时通报，形成社会共治合作。

致力于提高中小养殖户的生产能力

在发布会上，四川铁骑力士集团首席执行官李全介绍了恢复猪生产、恢复中小规模养殖场户生产的集团的关系状况。

现在规模养殖场的生产恢复势头很强。 “另外，中小养殖场的户生产全国一半的猪肉，是生猪稳定生产保证不可或缺的部分。 加快中小养殖场户的生产恢复直接关系到全国猪稳定生产保证的任务目标能否如期完成。 ”王俊勋说。

国务院办公厅《关于稳定猪生产促进转型升级的意见》确定积极迅速发展中小养殖场户，鼓励有前途的农家切实扩大养殖规模。 农业农村继续提高中小养殖场用户合作带的动力，加快生产能力的恢复。

一是推进建立对接服务。 最近，组织了大型领导公司，与一些贫困地区的地方政府签订了迅速发展猪生产的合作协定，通过建立稳定的合作关系，加强政策和技术支持，提高中小养殖场对用户的积极性。 二是加强技术指导和服务。 发挥畜牧兽医技术支持机构、领域协会、国家生猪产业技术体系的技术特点，加强中小养殖场户的技术训练和指导，宣传疫情防控和节本增效实用技术，有助于提高中小养殖场户的饲养管理能力和水平。 三是开展“大场带小场防疫保生产”专项行动。 指导大型猪养殖公司逐步发挥资金、市场、新闻、技术等特点，有意愿和能力的中小养殖场户健全防疫制度，提高防疫水平。

采取有力措施确保“三个”

王俊勋表示，农业农村将采取更有力、更有效的措施，切实确保今年年底猪生存栏的恢复。 从11月公布的数据来看，这个目标预计会如期实现。 确保元旦春节和两会期间猪市场的稳定供应。 确保到明年年底猪的生产能力基本恢复。 最近，农业农村部表示:“加快恢复生猪生产制定了三年行动方案，千方百计要求加快恢复生猪生产，尽快取得实效。”

《方案》确定了不同年度的恢复生产目标，对呼叫区域、主销售区域、产销平衡区域和特大城市等不同区域的生猪自给水平提出了具体要求。 为了实现预期的目标，《方案》明确了18项重要任务。 第一包括四个方面:一是加强政策支持，实行规模化养殖场建设配套、农机购置配套、调用大县奖励等项目，加强用地、金融、保险、环评等政策保障。 二是增加猪生产能力，创建优质标准化示范场，全面整理超范围划定的禁止饲养区域，推进废物无害化解决和资源化利用，加强科学技术支持，进行指导服务，推进中小养殖场户增养配套栏 三是掌握非洲猪流感等重大动物疫病的预防控制，压实养殖主体的防疫责任，规范疫情报告，健全防疫体系。 四是保障市场供给，支持特点和杀生生产能力向养殖集中区域转移，推动生猪和产品有序流通，促进产销对接。 (崔丽)

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