热点:厉行节约，机关食堂要做表率

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为了厉行节约，有制度保障，广州市政协办公厅于今年9月4日发行了《市政协机关食堂的节约管理措施》(以下称为“管理措施”)。 根据这一措施，市政协机关定期组织各支部党员派往机关食堂，指导食堂厨师和吃饭人认真执行节约措施，厉行节约也是考核评价的重要参考。

近年来，整个社会提倡以实际行动参加“光盘一族”，但饮食浪费依然令人瞠目结舌，令人心痛！ 调查显示，餐厅食堂是食物浪费严重的灾区。 俗话说，村子看村户看房子，群众看干部。 为了创造厉行节约、减少浪费的社会气氛，机关食堂特别制作表率。 市政协专门严格宣布机关食堂的节约管理制度，值得称赞。

要控制食物的浪费，一定要放箭。 食堂浪费的原因有很多。 例如，许多食堂提供套餐。 不是所有的菜都合口味。 有些人吃一半，每个人的饭量都有很大的一点。 饭量少的人，吃不完也只能扔掉。 但是，机关食堂除了上述原因之外，还有其特殊性。 很多机关食堂都是福利性质的，机关职员的伙食价格很低，很多时候可以用两三块钱吃饭。 这个很多人花钱也不疼。 因此，许多机构食堂响应“CD”的号召，在餐厅张贴促销海报，增加套餐，根据料理的受欢迎程度尽快调整食谱，对减少食物浪费起到了积极的作用

但是，我们也要看看，厉行节约，反对浪费不是一朝一夕的功。 为了形成长期机制，必须继续加强推进教育，营造节约的荣耀和可耻的社会气氛。 二是需要制度保障。 从这一立场来看，市政协发表管理措施，固定厉行机关食堂节约的一点比较有效的做法，为进一步细化管理，减少浪费提供制度支持。 这样的管理制度不仅管理人，比如厉行节约作为评价的第一重要参考。 也管理物品，涵盖食材的购买、储藏、加工制作的全过程，通过各环节的最佳配置，减少来源的浪费。 三是加大监督力度。 我们经常说“1分配置，9分执行”。 制度必须实际冷静下来才能看到实效。 消除“舌尖浪费”也要加强监督。 根据管理措施，市政协定期组织各支部党员派往机关食堂，对食堂厨师和吃饭人认真执行节约措施，推进制度的执行。

在反对浪费上，党政机关是社会各界参考的镜子，各机关食堂应该行动起来，寻找越来越多行之有效的管理方法，以更有力的措施阻止饮食浪费，树立榜样。

(谭敏)

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