热点:四季度生猪生产有望止跌企稳——访中国农科院农业新闻研究所副研究员朱增勇
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新华社北京9月5日电题:第四季度生猪生产有望停止下跌——访问中国农科院农业新闻研究所副研究员朱增勇。
新华社记者周文林，于静静
猪肉价格的高低直接关系到平民菜篮的种类和餐桌菜的颜色。 最近的多因素导致猪的生产能力供给下降，猪肉价格迅速上涨。
将来猪肉的价格会怎么样？ 猪肉的生产能力如何尽快恢复？ 中国农业科学院农业新闻研究所副研究员朱增勇在接受记者采访时表示，第四季度生猪生产预计将停止下跌，明年下半年生猪生产将逐渐恢复。 现在猪肉的供给相对严格，但整体有保障，平民餐具上不缺肉。
猪肉的供给相对严格，有整体保障
今年8月以来，买菜的阿姨们大多觉得猪肉的价格有点“急剧上涨”。
“最近猪肉价格上涨迅速，首先是阶段性供给紧张造成的，是猪价格下降周期和非洲猪传染病叠加影响的结果。 ”朱增勇说。
据农业农村监测，去年10月以来，生猪和能繁母猪的基础生产能力大幅下降，从今年6、7月开始生猪市场供给明显减少，价格上涨。
“目前猪肉供应相对严格，但考虑到替代品生产迅速发展、进口增加、猪肉成本下降等因素，今年动物产品的供应得到了总体保障。 ”朱增勇说。
朱增勇表示，最近国家发表了一系列文件，许多省发表了保障供给的措施。 这也可以抑制猪肉价格急剧上涨，例如向中低收入阶层提供平价猪肉等。
明年下半年猪的生产将逐渐恢复
朱增勇说，从几个方面评价，第四季度猪生产有望停止下跌，明年下半年猪生产将逐渐恢复。
他说，一是最近国家出台的一系列政策措施，大大消除了养殖场用户的担心，激发了他们的积极性。 二是目前猪肉利润处于历史高水平，鼓励养殖场用户自主增加栏目扩大生产。 三是从今年上半年开始，许多大公司陆续制定了扩张计划。 第四，从季节来看，通常从4月到7月是疫情的发生时期，9月以后疫情进入比较稳定的时期。 这些因素都为生猪恢复生产能力创造条件。
“生猪的生产周期很长，所以必须使生猪的生产能力恢复一点时间和耐心。 ”他说，目前相关部门、各省区市正在积极行动，预计明年下半年猪的生产将逐渐恢复，猪的价格将逐渐下跌。
那么，面对即将到来的中秋节、国庆节，猪肉的价格会有什么变化？ 朱增勇评价国庆节前猪肉价格稳定中等偏上。
菜篮拿在自己手里
为了控制猪肉的价格，很多网民都在招募，能大量进口猪肉填补猪肉的缺口吗？
“中国猪肉产量占世界近一半，每个国家都不能满足中国人对猪肉支出的诉求，大众吃猪肉必须立足于中国的猪养殖业。 ”朱增勇说。
他说猪肉价格的周期性变动全世界都存在。 “重要的是我们要从稳定生产方面着手，建立科学的猪市场机制。 ”。
数据显示，年中国猪肉产量5404万吨，进口只有119万吨。 “猪肉的进口只能起到太短缺的作用。 ”朱增勇说，猪肉菜篮子还是得拿在我们手里。
“小农户单独战斗的局面会改变。 ”朱增勇表示，为了加快生猪产业的转型升级，大公司或专业化养殖合作社如果带着小规模农户推进规模家庭农场的迅速发展，不仅效率高，而且对疫病、市场风险的预防能力也会提高。
朱增勇认为猪产业还需要在包括养殖技术、疫病预防控制、品种改良、金融保险等服务在内的生产服务业方面提高，这是从根本上提高猪养殖产业水平的方向。
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