热读:多地加强进口冷链食品安全管控 防＂疫＂从口入

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11月8日，天津一名冷库装卸工人核酸检测阳性，确诊新冠。 9日新追加了一名相关无症状感染者，成为卡车司机。 山东德克萨斯、山西太原也分别来自不同的国家，但都从天津港转售的冷链食品外包装中检测出了新型冠状病毒阳性。 多迅速开展相关检查、故障排除、跟踪等处置工作。

国务院联防联发控制机构综合小组发布了《关于进口冷链食品预防性全面消毒事业方案的通知》。 资料来源:中国政府网络截图

11月8日，国务院联防联控机构综合小组发布了《关于进口冷链食品预防性全面消毒事业方案的通知》，表示“在进行进口冷链食品新型冠状病毒检查事业的基础上，充分发挥消毒对新型冠状病毒的杀菌作用，新冠引起的肺炎疫情导致进口冷链食品(食品 许多在冷链运输、市场流通、工作人员检查等方面也出了力，加强了冷链食品的安全管理。

加快冷冻链的可追溯性建设，冷冻品的来源“一目了然”

11月5日，甘肃市场监督管理局、商务部共同发布了“进口冷藏冷冻食品生产经营者全面应用“甘肃省食品安全新闻可追溯平台”的通知，向从事冷藏冷冻食品进口贸易、生产加工、流通销售的生产经营者，11月

“郑冷链”追溯系统介绍。 资料来源:大河报

“进口冷链食品的作业人员需要在进入郑前全天候向郑州市市场监督管理部门报告，填写商品、车辆、供应商、到货日期等新闻。 》河南郑州冷链食品物品防追踪系统项目经理李威表示，收到报纸后，市场监督管理部门安排核酸检测人员核酸检测，向商户提供核酸检测报告，商户入驻核酸检测报告和产品附带的检验检疫单进行申报 这些完成后，商户可以将物防追溯代码和产品关联起来入库。

11月6日，四川冷链食品可追溯平台“川冷链”正式上线。 这个平台在新型冠状病毒污染冷链食品的可能环节中实现了中货、人和场所的时空锁定追溯到现在，北京、上海、浙江、福建、广东等十余省已经实施了冷链食品的追溯。

加强冷链物流的防疫，严格的运输设备消毒

“目前广州市、区二级市场疫情防控业务专班提高了进口冷链食品各环节的精确监督管理力度，各批要检查，各环节要检查，疫情产品、环境、接触者要检查，进口冷链食品 》广州市市场监管局相关负责人表示，将严格防止来源不明的进口冷冻肉制品、水产品流入市场。 另外，对市场环境每天进行清洁通风消毒，对冷链物流公司车辆进行清洁消毒，加强进口冷冻肉制品和水产品的安全管理。

第三方消毒企业人员深入番禺区大罗塘冷库进行进口冻结品入库前的消毒。 广州市场监督管理局供应图

山西加强国际冷链集装箱运输管理，全力进行冷链货物运输船舶、车辆等运输装备的消毒工作。 对于从事冷链物流运输的轿厢型车辆，要求每次重新装载货物时对轿厢内外进行重新消毒。 交通运输主管部门加强与卫生健康、海关、市场监督管理等部门信息表现的协调，推进跨境冷链物流公路运输司机口岸、作业点、居住点的闭环管理，使用跨境甩挂运输等新的组织模式

无泄漏，对冷链食品工作人员进行全面检查

近2月来，各地确诊病例中出现了许多冷链食品的搬运、加工和经营者。 为了防范感染风险，多进一步加强对港口作业人员、司机、装卸作业人员、船员引导员等冷链物流一线员工的个人防护和核酸检测。

11月9日晚，天津市卫生健康委员会副主任、市疾病管理中心主任顾清表示，将对库存冷链进口冷冻食品和工作人员进行全面检查，避免全面展望、遗漏。 继续加大疫情人员流行病学调查力度，跟踪密切人员检查管理，切实执行隔离注意、核酸检测、风险场所关闭控制等措施，科学比较有效地处置疫情。

山东青岛对在港口等口岸区域从事装卸搬运的人、在港口等口岸区域从事向冷库等场所搬运的人、在冷库等场所从事装卸搬运的人、以及在这些场所直接接触进口冷链食品的人，在接触了直接进口冷链食品后， 3~5天内进行核酸检测，连续作业超过5天5天检查一次，直接接触其他进口冷冻链食品的员工7天核酸检测一次，在检查结果发布前实行封闭管理。

附带日常冷冻冰淇淋食品安全食用指南:

1 .购买时在正规超市或市场购买生鲜产品，不用手直接接触，关注生产日、保质期、储藏条件等食品标签的复印件。

2 .清洗加工时必须实现生熟分离。 用于解决冷冻冰生食品的容器、刀具和砧板等器具必须单独放置。 必须立即清洗、消毒。 不交叉污染。

3 .烹调吃的时候要加工烹调海鲜，煮好，打开锅后保持10-15分钟。 请不要在生食、半生食、酒渍、醋渍、盐渍的状态下吃海鲜。

(指南来源:北京市疾病控制中心)

徐明玥

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