热点:从猫爪杯到冰淇淋 星巴克转型路上遇“小强”

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走上变革道路的星巴克推出了“猫爪杯”和新系列冰淇淋，一定得到了万千少女的目光。 但是幸运没有持续降临在这个咖啡巨头身上。 最近，星巴克再次关注“蟑螂门”。

据媒体报道，星巴克上海奉贤南桥百联店涉嫌蟑螂爬行，相关店进行了立案调查。

星巴克的店现在是“小强”

4月7日，据媒体报道，在上海星巴克奉贤南桥百联店的食品陈列柜台，有微信推文称，点心上疑似爬着蟑螂。 南桥市场监督管理处知道后，立即派执法人员到现场进行调查验证。

据悉执法人员将验证网络植入广播录像复印件，初步确认是该店的经营场所。 但是，经过调查，没有发现店里的害虫问题。 执法人员命令该店最近暂停经营，采取比较有效的措施，清洁消毒场所、设备设施，比较有效地杀死害虫，并以该店违法行为嫌疑立案调查，调查事实后再进一步解决。

除此之外，业内人士还指出，爆料的视频真实性令人怀疑，有剪辑、加工的可能性。 现在这件事没有最新的调查结果，依然在调查中。

据业界相关人士透露，不管是不是这次星巴克蟑螂的事实，都会对企业品牌的声誉产生很大影响。

事实上，除了星巴克，很多有名的餐饮公司都发生过食品安全问题，客户告诉我喜茶在上海某家店的饮料上市前也有避孕套。 其中锅和麻辣烫是食品安全严重的灾区。 海底捞、小龙坎、可吸捞、杨国福等不同规模的餐饮公司曾发生过食品安全问题。

对此，中国食品产业解体师朱丹蓬在接受证券日报记者采访时说，食品安全问题频发有几个非常重要的原因。 从政策端来看，惩罚力度、监督管理力度、提炼力度不足，这是中国食品整体安全的最重要根源。 从公司方面来看，整体质量管理体系比较完整，但在执行过程中，各员工没有标准化、流程化地执行资料管理系统，在人的环节中出现了很多问题。

以面向新兴女性的成本市场为目标进行变革[/s2/]

有趣的是，星巴克忙于应对业绩变化。

今年2月末，星巴克推出了包括“猫爪杯”在内的新樱萌星杯。 这个新产品一上市就引起顾客的掠夺，也有为这个玻璃杯大受欢迎的顾客。 不仅如此，标价199元的玻璃杯在黄牛市场被炒成千元。

星巴克除了难求的猫爪杯外，还推出了高80厘米的抱熊。 售价是699元。 和猫爪杯一样，这周边的定位也是“会员专用定制服务”。 3月26日，只预约金星级会员，27日以后开放普通会员的预约，6月30日前发货，只能在淘宝购买。 一个淘宝id只能预订一个。 数量有限。

记者说，星巴克没有公布抱熊的准备量，在官方旗舰店内也没有发现这只熊。 另外，699元售价的小熊没有“猫爪杯”那样大的反响。

除了疯狂发售周边衍生品外，星巴克也致力于主要产品。 最近，星巴克还推出了冰淇淋。 4月9日早上，星巴克的官方weaklet发布，星巴克相继发布了冰淇淋和茶的结合、冰淇淋和咖啡的结合等一系列新产品冰淇淋。

某业界相关人士认为，无论是猫爪杯、抱熊还是冰淇淋，星巴克都是积极调动新兴女性支出群的信号，星巴克受到了国内今年兴起的新兴茶饮、咖啡竞争的积极变革

朱丹蓬根据证券日报记者的采访，从冰品的制作价格、食材价格到价值成本都非常低，是暴利型产品，星巴克从冰品开始，从店的收益、利润、股价3辆马车来看，加大冰品的宣传符合费用的需要， (记者馀若解)

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