热点:清肝泻火 试试槐花入膳

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古人把刺槐花看作吉祥物，但从中医的角度来看，刺槐花进入肝经，形成清肝泻火，可以说是自然给我们的健康礼物。 民间经常把刺槐的花做成各种各样的美食，是健康美味的蔬菜。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医唐梁介绍，相思树花味苦，性微寒，无毒。 已经开的是刺槐花，没开的是刺槐米，其果实是刺槐角，入药后可以生用，炒后可以炒炭，有凉血止血、清热泻火的效果。 作用于血热出血、肝火头痛、眼红肿痛、喉痹、失声等。

他介绍说，刺槐花可以增强毛细血管的抵抗力，减少血管的通透性，使脆性血管恢复到有弹性的功能，辅助降脂和血管硬化。 槐花散、槐角丸是治疗湿热致痔疮出血、肛肠不适的名方。 但是，在吃刺槐花方面，刺槐花很冷，所以平时脾胃虚寒的人不应该吃。 肝火上炎、肝阳上癫痫的高血压患者最适合使用刺槐花。

推荐药膳:

1 .相思树粥

材料:新鲜刺槐花，小米，红豆。

方法:拿小米，取适量红豆，清洗后，放下锅开枪。 煮沸后停火，用大勺去除泡沫。 放入相思树花，加热到沸腾后，转动弱火盖煮锅盖30分钟即可。 煮火的过程不揭锅盖，刺槐香味不溢。

效果:清肝泻火，健脾祛湿。 适合肝火旺盛、眼红肿痛、肠道湿热、痔疮出血的人吃。

2 .冷拌相思树花

材料:新鲜刺槐花，盐，生提取，芝麻油适量。

方法:刺槐花轻轻地加热水，太冷，沥去水分。 加入适量的盐、生提取、芝麻油均匀混合即可。

效果:清肝泻火，润肠通便。

3 .槐菊荷叶茶

材料:相思树花、菊花、决明子、荷叶各5克，冰糖各一点。

方法:上四味适量加入冰糖，水洗饮用。

效果:清肝明目，腹泻降压，润肠通便。 适合肝火旺盛的高血压便秘头痛结膜炎患者，也可以瘦瘦。 (全媒体记者吴仞通讯员黄月星)

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