热点:猪价菜价对CPI影响几何
本篇文章2068字，读完约5分钟
●受供应预期下降的影响，年猪肉价格明显上涨，从第二季度开始猪肉价格对cpi有明显的上涨作用。
●今年后三季度，蔬菜价格下行压力很大
●猪肉价格上涨的原动力是供给方猪出栏量的下降，预计第二季度的猪肉价格比去年下降。
从年初到现在，“菜篮子”异常牢固，不仅猪肉价格明显上涨，蔬菜价格还达到了近十年的同期水平。 那么，猪价格蔬菜价格的未来趋势会出现那些变化吗？ 几何会影响cpi吗？ 针对这些问题，经济日报中国经济网记者采访了业界专家。
猪的价格上涨趋势明显
“受供给预想下降的影响，年猪肉价格明显上升，从第2季度开始猪肉价格对cpi有明显的上升作用，上半年预计对cpi的上升有0.5个百分点到1个百分点之间的贡献，下半年对cpi的上升有1.5个百分点左右的贡献。 ”中国农业科学院农业新闻研究所副研究员朱增勇说。
3月最后一周，北京新发地农副产品批发市场白条猪日发售1877.57头，去年同期发售量为2041.43头，同比减少8.03%。 “最近，白条猪的供给供需平衡，处于略微盈余的状态。 ”新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。
据农业农村公布的数据，全国要点监测的400县生猪生存栏自去年12月以来迅速下降，今年2月环比下降5.4%，同比下降16.6%。 因为这个第二季度的生猪出栏量会继续下降。 另外，朱增勇预测年国内猪肉产量将从6.7%减少10.6%。
“年下半年猪肉价格较低，再加上今年猪肉供应量减少幅度较大，猪肉价格预计每年上涨50%到60%，对cpi的上涨起着1.3个到1.5个百分点之间的作用。 ”朱增勇说。
料理价格下行压力大
“第一季度蔬菜价格对cpi有一定的上升作用，主要原因是今年春天料理价格的推移与往年不同。 》中国农业科学院农业新闻研究所研究员孔繁涛说。
通常春节后，3月的菜价会季节性大幅下跌，下跌幅度大多从3%达到18%，但今年3月的菜价达到了近10年的同期水平。 例如，西红柿3月23日北京新发地批发的平均价格为每公斤6.8元，去年同期为每公斤3.5元，涨幅达到94.29%。
与其不知道，不如吃惊！ 农业农村监测的28种蔬菜全国平均批发价为3月每公斤4.83元，同比上涨17.8%。 其中，13种蔬菜的价格环比上涨，生菜、油菜花、大蒜茎分别上涨29.0%、27.6%、22.1%。 23种蔬菜价格同比上涨，西红柿、大蒜茎和菠菜分别上涨了95.4%、50.7%和42.9%。
农业农村全产业链蔬菜市场解体警报小组首席解体师张晶表示，目前全国蔬菜环比价格下跌缓慢主要是由于2月中后期全国范围的雨雪天气和“逆春寒”，节后蔬菜生产进度整体放缓，大范围雨雪影响蔬菜的收获和运输流通 另外，南方持续下雨，露天蔬菜定植比往年晚，设施农业光照不足，产量低，品种产地转换不好，蔬菜价格季节性下跌滞后。
展望了今年后三季度蔬菜价格的演变，张晶表示蔬菜价格下降压力很大。 全年蔬菜价格总体高，扩大意愿强，而且蔬菜产业比较特点大，所以很多地区优先选择扩大蔬菜种植面积，进一步提高了扩大生产的可能性。 全年蔬菜市场整体运行保持季节性波动规律，第一季度蔬菜价格比上年高，预计后期蔬菜生产稳定增加，价格下行压力增大。
应该增加稳定的cpi猪肉供给
业界专家表示，今年居民需要以价格带动cpi上涨，关注猪肉价格的趋势。
数据显示，去年10月以后，屠宰公司增加了冷冻猪肉的库存量，今年春天的猪供给下降了，但第二季度冷冻猪肉陆续出库，费用恢复有限，猪肉供给还充裕。 冷冻猪肉的上市也反映在市场价格的趋势中。 3月下旬以来，猪肉价格平稳，略有下降。
但是，朱增勇认为猪肉价格的上升动力主要是由于供应方猪出栏量的下降，预计第二季度猪的价格将比上年下降。
“猪肉价格强烈上涨的话，其他肉类的价格就会上涨，进一步牵引cpi的上涨。 ”朱增勇预计，今年猪肉价格上涨将增强鸡肉和牛羊肉的费用替代性，其他家畜产品的价格将上涨，对cpi的贡献将从0.3个百分点提高到0.5个百分点。
但是，从整体上看，鸟、牛、羊等肉类的价格变动幅度相对较小，对cpi的影响也有限。 例如，去年1月的鸡肉、牛肉、羊肉价格分别上涨了12.7%、7.9%、5.8%，新鲜水果、新鲜料理、水产品的价格分别上涨了5.9%、3.8%、1.2%，合计只对cpi上涨了约0.34个百分点。
“稳定cpi的关键是避免猪肉价格急剧上涨，有必要提高养殖户补缺栏的积极性，增加猪肉的供给。 ”朱增勇想。 增加冷冻猪肉的投入和猪肉的进口，可以在一定程度上抑制国内猪肉价格急剧上涨，但稳定cpi首先要提高国内猪肉的供给能力。
目前，受疫情和补栏意愿等因素的影响，产能恢复速度缓慢，猪和仔猪的采购依然受到限制，产能较低。 另外，资金周转困难和疫病的担忧是目前猪养殖普遍面临的问题。
对此，朱增勇建议相关部门提高病死猪的杀戮津贴，完善非洲猪流感保险津贴机制。 另外，通过低利率、无息贷款缓解养殖户资金紧张问题，减少养殖户疫情发生时的损失，提高养猪户补充栏的积极性，促进生产能力恢复，稳定猪肉价格。
标题：热点:猪价菜价对CPI影响几何 地址：http://www.shuiyihui.cn/gy/2021/0128/31500.html
