热点:重庆人工智能抓拍餐饮违规行为

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随着手机的声音，“钦定”于2月24日中午向重庆江北观音桥商圈九街的饮食店店长陈海龙手机领取了照片。 照片上有厨师在炒菜。 下面是“操作类型不合规格，没有戴口罩。 ”这样的话。 店长马上来吃饭后厨，要求厨师戴口罩，在今后的工作中一定要注意。

这是重庆市江北区市场监管局，历时半年建设的大规模数据知识监督管理平台，通过设置在餐饮经营单位的知识监督设备，自动拍摄13种常见厨师违规行为，为监督管理执法提供可靠的图像新闻。 饮食部门的违反“行动”也可以像违反交通一样进行拍摄。

重庆市首次引进人工智能、物联网技术，在各餐饮机构配备全时工作的“食品安全视频ai智能系统”区县，将以往单一的“厨师可视”作为违反行为和设备环境“可识别、可拍摄、可检测、可远程、可远程” 厨师在工作场所不戴帽子、不戴口罩、不穿工装、砧板混用、吸烟、玩手机等不规范的行为，平台拍照，立即警告管理者手机app。

“对于在一些公司的饮食环节拍摄的新闻，系统将把一些复印件在网上公开，让客户充分参与监督管理，形成食品安全社会共治的好局面。 》重庆市江北区市场监管局相关负责人介绍，阳光饮食+知识监督管理系统目前复盖了江北市场监管局辖区内所有79所学校食堂、44所食品生产单位、12所养老机构、江北区食品安全示范街( 9街) 73所饮食经营单位。 (记者李国)

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