热点:西式快餐店成两大可乐家族战场

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汉堡国王和可口可乐的“婚姻”再次掀起波澜。 对此，百事可乐相关负责人回答说，中国大陆汉堡国王和百事可乐系列饮料的合同依然有约束力，百事可乐将根据合同和法律维护自己的权益。 变更饮料合作伙伴对饮食公司来说是很正常的，但是在可口可乐和百事可乐的汉堡王之争中，碳酸饮料市场在c端(顾客市场)销量下降后，可以折射出对b端(公司·商家市场)的暗战。

汉堡王交换饮料制造商的“三角恋”

最近，戴在汉堡王上的杨先生突然发现自己的一套可乐杯变成了写着“coca”的英语红杯，不再是以前的蓝杯了。

1月4日，汉堡王中国发布微博进行了官宣:从年1月1日开始，汉堡王企业品牌销售的相关饮料类产品开始由可口可乐企业品牌供给，相关百事企业品牌饮料类产品(包括百事、七喜、美年达等，但不限于此。

另外，汉堡王还提示，在上述过渡期(即，从年1月1日到年1月31日之间)，汉堡王的店将分阶段更新店的菜单、电子菜单和相关的推进材料。 因此，在上述过渡期，汉堡店实际供应的饮料产品可能与菜单和相关推进材料显示的复印件不一致。

为什么突然换了饮料供应商，汉堡王还不确定。 百事可乐方面的相关负责人说百事可乐向中国大陆汉堡王供应百事可乐企业品牌系列饮料的合同现行比较有效，必须继续具有法律约束力，各方必须全面遵守。 百事可乐表现为有关当事人的信息，促进合同的继续履行，根据合同和法律维持正当的合法权益。

对于百事可乐的这一表现，北京青年报记者发表新闻时，汉堡和可口可乐都暂时没有反应。

百事与好吃的店争夺战

据业界相关人士透露，根据现在汉堡店的数量，可口可乐将再次成为饮料供应商，不能对百事可乐和可口可乐在中国的业绩产生很大影响。 因为汉堡王在中国迅速发展的速度并不令人不快。

从2005年进入中国以来，到现在10余年只有1000家左右的店迅速发展。

但是，曾经表示在未来的3年内开1000家店，如果能达成这个数字，与百事可乐合作的肯德基、披萨帽、德克士等连锁餐厅相比，店的数量大不相同。 可口可乐是麦当劳、可吸的哺乳等连锁餐厅的供应商，中餐餐厅也有很大的合作小组。

其实，餐厅的饮料经常被企业品牌“买光”。 饮料企业品牌的地区销售员要求以退货、折扣、免费采用展示冷库等各种方式向餐饮店只销售该企业品牌的饮料。 虽然选择在店面，但是大部分餐饮业者选择了多个同类不同企业品牌的饮料，所以不会放弃品牌业者的优惠。

百事可乐在b方之争中从“根”着手。 2012年，康师傅组建了百事和“康百联盟”，除了厂家节约了很多人力物资外，百事可乐也直接进入了康师傅的连锁饮食。 没有必要提到迄今为止百事可乐兄弟企业品牌肯德基和披萨帽。

在这方面，可口可乐也在合作。 其中太古、嘉里、中粮等与可口可乐合作建设工厂。 当然，在这些公司的路线中，可口可乐也可以占一席之地。

西式快餐是不能失去的顾客

对这两个饮料巨头来说，一城一池的得失对终局没有影响，但汉堡王这次更换饮料供应商可以显示双方的业绩压力。

年，可口可乐净利润同比减少15%，为354.1亿美元。 归属于上市公司股东的净利润比上年减少81%，为12亿4800万美元。 另外，百事可乐的业绩也不乐观。 数据显示，全年百事可乐净利润为48.57亿美元，同比下降23.26%。

在这种情况下，西式快餐是不能失去碳酸饮料的阵地。 中国式饮食越来越重视茶饮料和植物饮料等因素，因此王老吉、加多宝等凉茶产品在饮食路线上的成功就是一例。 炸薯条和汉堡包的组合，代替碳酸饮料的产品很少被客人接受。

两大布局新市场

但是，两家巨头在意识到中国顾客对碳酸饮料的诉求有下降的趋势后，可口可乐在中国制定了增资40亿美元的计划。 从年到年，提高代码对新兴市场的投入力度。

现在，在低糖低热量方面，可口可乐推出了减肥可乐、零度可乐、可口可乐等产品，试图用新的健康概念来提高顾客的观察力。 可口可乐将零度可乐的“coke zero”改名为“coca-cola zero sugar”，强调产品无糖的特点，更新了零度可乐的配方。 另外，可口可乐在中国市场推出了乔亚咖啡、淳茶舍、怜泉苏打水、精灵纤维、纯悦神纤维水，还有战术投资网红酸奶乐纯等。

另外，百事可乐除了采用与可口可乐相似的“低糖”、“无糖”产品外，还采用广播网战术，布局快乐的薯片、桂格燕麦等企业品牌，以多渠道提高在中国市场的份额。

但是，对市场来说，无论怎么投入，想要制作能和可乐这个产品并驾齐驱的单品，还有很远的路要走。

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