热点:食品安全从标识准确做起

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“包装上写着无糖、无盐、无脂肪、无碳水化合物、新能源，所以我给航天局打电话说我找到了反物质。 ”网民创作的这个段子可能不严谨，但形象地证明了现在食品包装标志的乱象。

食品标志就像镜子，是食品新闻概况的载体，是客户获取相关情况最简单、最重要的方法，也是决定人们是否购买产品的第一新闻来源。 但是，很多食品标识都有“文不对题”的现象。 明明使用了添加剂，却不得不主张“不添加”。 食材一般要加上“非转基因”“不包括转基因”的文字。 另一种保健食品提示改变方法“能治病”“疗效好”。 还有个别的食品，强行接近“特供”“特制”“特需”……

很明显，这些现象在科学上都是违法的。 以“零添加”、“无添加”为例，食品添加剂是调味、质量保证的需要，法律明确规定的情况下可以放心采用。 法律不允许的添加剂本来不需要表示“无添加”。 如果法律允许添加，强调“零添加”可能会被误解为添加剂有害。 公司在这方面制作大作复印件，挖缝，擦球，涉嫌虚假普及。 另外，保健食品中特殊的人和普通食品主张“非转基因”，有可能成为欺诈，可以追究法律责任。

这些问题的产生，是因为2009年通过的《食品标识管理规定》只要求“真实正确”“科学合法”“易懂”。 法律有延迟，不能预见所有问题，一次也不重复就能全面进行。 添加剂等问题是时代变化带来的自然产物，暗示了相关的不完备。 最近，这些问题有处理方案，《食品标识监督管理方法(征求意见稿)》公开征求意见，确定提交10项“不可显示”的标识复印件。 这些问题都在其中。 这体现了法律不时变化，对社会热点的关注。

食品标识看起来是个小问题，其实是个大问题，直接关系到“舌尖的安全”，一点也不可大意。 通常虚假食品标识也经常违反食品安全法的有关规定，客户可以主张赔偿货款的10倍或损失的3倍。 生产者还存在无证生产、虚假虚假虚假、非法添加等食品生产违法行为的，应当依法追究刑事责任。

总的来说，10项“不可表示”有助于进一步保障客户的知情权，维护客户的合法权益。 期待各地的市场监督管理部门加强执法，从正确的表示食品安全开始，从诚实开始。

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