热点:杜绝“舌尖上的浪费” 家庭餐饮中我们能做些啥？
本篇文章1941字，读完约5分钟
“消除饮食浪费”可以说是最近整个社会的流行语之一。 习主席最近为阻止饮食浪费行为发出了重要指示。 他指出饮食浪费现象，令人瞠目结舌，令人心痛！ “懂中国菜的人，粒粒辛苦”，这首从小就背下来的古诗提醒了我们珍惜粮食。 但是随着人们物质生活水平的提高我们不知不觉就忘记了珍惜粮食的重要性。
仔细想想。 在我们日常生活的各个阶段，只有举手才能实现的节约行为有多少？ 我知道吃不完，但要做很多事情。 明明可以打包却留下来。 明明留下来了，却不重视保鲜手段，所以食物坏了……
其实，厉行节约，消除浪费并不难。 我们普通人的日常生活中有那些实用的节约方法吗？
尽量买的冷冻食品最好分成小份保存。
购买食物前制定计划，制作清单。 在超市和菜市场买东西时，尽量减少冲动的支出。 例如，可以明确根据当天家庭吃饭人数购买的食材量，在保证新鲜度的同时不浪费。 注意家人的喜好，也可以不买不吃。 另外，必须根据食物的保存期限长短进行调整，保质期短的食物也可以少。
对于需要冷冻的食物，可以先细分后放入冰箱。 比如肉类，不一次重复购买的话，就可以切成小块，分别装袋冷冻保存。 吃的时候拿一袋就行了。 每次做饭大冷冻肉之前不要反复解冻。 延长肉类保鲜期，减少食物浪费，抑制食物摄入量，实现合理饮食。
除了肉，你还可以买面条等可以冷冻的食物，分小包装留下来，一次吃一份。
吃多少做多少家庭餐，试试小菜和分餐制。
根据《中国居民饮食指南( )》的建议，保证每人每天摄取300-500g蔬菜。 每天摄取250-400g甘薯类食物。 每周吃鱼280-525g、畜肉280-525g、蛋类280-350g，平均每天摄取总量120-200g……。
在家庭日常饮食中，我们可以合理参考这些数据，把食物做成小菜，准备一些，实现食物的多样性，保证营养摄取，减少浪费。
如果上班族的工作很忙，每顿饭正确测量食物的重量确实很难，但没关系。 我们也可以简单地推行家庭内饮食制，然后保证每个人吃完自己的食物。 到目前为止，可以更清楚地认识和控制自己的饭量，实现“吃多少”。
其实，提倡合理饮食的意义不仅在于不浪费食物，这样的生活习惯还能使我们更健康，从饮食的水平大幅减少不合理饮食引起的相关慢性病，为家人健康奠定基础，为什么开心呢？
完全利用剩饭留下食物是有技巧的
要实现节约，完全利用食物是必不可少的。 加工、储藏食物的话，可以减少食物“垃圾”的产生。 家庭餐不可避免地会有剩饭，抛弃一切也是另一种方法的浪费，在确保食品安全的基础上，适当解决的话就能做出好吃的料理。
但是，剩饭的保存也有差异。 比如，吃不完的肉盖上盖子冷藏保存，叶类蔬菜不提倡再保存，所以最好一次也不要吃。 蔬菜中根茎类蔬菜适合再加热。
剩下的食物用干净的器皿放进去，注意在短时间内尽快吃完，在安全卫生的前提下观察吃，留在冰箱里也不要太长。
在外面吃饭时总是打包订单，观察“用力去”。
最近的很多媒体报道表明，很多人的支出心理都有“爱面子”的成分，一不小心就多了。 有时自己请客吃饭，有时点菜以表示热情慷慨，但结果却是不必要的浪费。 在外就餐自助餐中，也有抱着“浪费不吃亏”的支出心理，或者吃饭过度，自助餐成为饮食浪费的受灾地的客人。 这些心理是可以理解的，但如果这种行为过度就要警惕。
在餐厅吃饭的时候点菜的时候必须适量。 小心，别乱来。 如果饭菜真的吃不完，请尽量带回去。 根据需要选择，人在桌子上走干净，留菜打包，拒绝铺床，不要摆舞台。
在国民营养健康指导委员会办公室(国家卫生健康委员会食品司)的指导下，中华预防医学会、中国营养学会、中国学生营养和健康促进会最近向全社会发行了建议书。 其中的复印件是根据上述“需要选择，加工、储藏食物，减少食物‘垃圾’的产生。 除了促进合理饮食，执行“CD”行动，制作适量的订单等复印件外，还提到了推进饮食教育，培养节约习性非常重要。
根据建议书，加强对学生“浪费耻辱、节约荣耀”的诱惑和教育，培养学生从小不偏食的习性和勤俭节约的好美德。 一粥一饭很难想。 小手张开，全家一起动员。
与身边的朋友和亲戚互相监督，培养家人的“饮食教育”理念，是带来巨大好处的意识。 这些在我国的饮食《宝典》、《中国居民饮食指南()」中也早就证明了消除浪费，振兴新食物。
节约粮食是时尚，是新的生活潮流。 如果你是孩子的父母，在日常生活中也需要注意对孩子的“饮食教育”，培养用语言教学节约粮食的好习惯。 比如，日常经常要告诉孩子，吃饭是定量的，不贪婪。 在食物上给孩子一个观念:不要比，以节约为荣。
你要知道，不管我们多么富有，节约粮食永远不会过时。 珍惜食物，反对浪费是美德，尊重劳动的体现，也是我们各公民应尽的义务。
文/本报记者雷乔顿
标题：热点:杜绝“舌尖上的浪费” 家庭餐饮中我们能做些啥？ 地址：http://www.shuiyihui.cn/gy/2021/0126/30946.html
