热读:五问粮食安全：农业农村部回应
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新华社北京8月26日电题:五问粮食安全——农业农村部相关负责人
新华社记者很安静
进入今年以来，受新冠引起的肺炎疫情等因素的影响，粮食安全问题的热度没有减少。 最近南方洪水影响了粮食生产，夏季粮食收购量比去年同期减少，再次使人们关注粮食。 在农业农村部26日举行的发布会上，相关人员回答了一系列关于粮食的热点话题。
一问:秋季粮食丰收有保障吗？
国家统计局的数据显示，今年夏天粮食产量增加了24.2亿斤，早稻增加了20.6亿斤，积极致力于全年粮食丰收。 秋季粮食约占全年粮食产量的四分之三，现在的生产状况怎么样？
农业农村种植业管理司长潘文博说，今年秋季粮食丰收是有基础的。 市场拉动和播种期间底质良好的，秋季粮食面积达到12.84亿亩，增加了500多万亩。 现在秋粮生长势总体正常，东北玉米前期授粉和灌浆很好。 大豆已经结粒，水稻已经推穗，这期间个别地区干旱、生长势头错位，其他地方生长势头比较平衡，预计丰收。 另外，黄淮海和西北玉米的生长很好。 西南和华南的水稻生长总体正常。
“农事谚语说‘七月十五日设定干旱，八月十五日设定收获’。 现在离秋粮收获还有40天左右，是产量形成的重要时期，也是灾害多发期。 要赢得秋粮丰收，必须越过秋旱、台风、病虫害、北方早霜、南方寒露风的关口。 ”潘文博说，必须执行后期田管措施，竭尽全力夺取秋天粮食的好收成，确保今年粮食产量稳定在1.3兆斤。
8月26日拍摄的贵州省安龙县招堤街道海庄村的水田景色(无人机照片)。 现在浙江、湖南、贵州等水稻陆续进入成熟期，预计丰收。 新华社发(刘朝富摄)
二问:夏季粮食丰收为什么收购量减少了？
今年夏天小麦上市后，收购量比去年同期减少，山东等地小麦价格持续上涨。 你怎么看待收购量和价格的变化？
农业农村市场和新闻化司长唐珂说，今年夏天粮食丰收，其中小麦产量增加了0.6%。 新麦上市后，湖北、安徽、江苏、河南相继启动了小麦最低购买价格的执行计划，市场价格稳定上涨。
他说，从当前我国小麦整体形势来看，没有必要担心供给问题，价格也不会继续上涨。 主要原因是小麦多年丰收，生产基本平衡，丰年呈多余结构，库存量相当于约一年的支出量，目前价格的一些变化具有阶段性特征。
“最近玉米价格明显上涨，有些地区玉米价格高于小麦，饲料公司增加小麦购买，代替玉米做饲料，市场上涨有望增强，有些农户和贸易商惋惜，更高的价格 ”唐珂说，随着后期玉米价格企业稳定，小麦价格持续上涨的可能性很小，8月以来山东等小麦价格持续上涨。
最近，小麦的收购量备受关注。 据国家粮食物资储备局监测，截至8月10日，主产区累计收购小麦881亿斤，比去年同期减少212亿斤。 对此，唐珂表示，小麦收购量比去年同期减少，但与最近三年的平均水平大致相等，今年政策性收购减少，市场化收购进度基本正常。
“近年来，高质量专用小麦迅速发展，高质量优质价格的特征日益明显，市场化收购活跃，越来越成为小麦收购的主要渠道。 但是，不要让很多农民朋友密切注意市场行情，稍微炒一下“粮食短缺”的舆论，盲目跟风囤积粮食。 要把握出售粮食的时机，实现丰收和丰收。 ”。 唐珂说。
三题:玉米价格会继续上涨吗？
玉米是重要的饲料用粮食和加工原料。 今年春节后，国内玉米价格持续上涨。 后期玉米的价格会继续上涨吗？
唐珂表示，现在东北、华北玉米的平均购买价格分别达到每吨2150元和2400元左右，比年初上涨约30%。
据介绍，农业农村组织开展日程分解，对当前玉米市场形势有以下两种评价。
——价格是恢复性的上升，几乎处于合理的区间。 随着猪生产能力的持续恢复，新冠防治肺炎疫情的管理状况好转，深加工公司运转率提高，玉米下游良好。 而且，随着临储玉米拍卖接近尾声，资本炒作和不合理囤积粮食加剧，共同拉动玉米价格大幅上涨。 现在东北地区玉米的价格低于市场价格史上最高值，依然属于恢复性上涨。 粮食价格适度上涨，客观上有助于提高农民明年种植玉米的积极性。
——市场供给总体有保障，后期价格逐渐稳定。 前期拍卖的临储玉米陆续出库，现在库存可以满足秋粮上市前后市场费用的诉求。 随着新玉米的上市，全球玉米供应将放缓，中国玉米和大麦等替代品的进口将增加，预计年玉米市场供应总量充分，价格稳定。
“各类市场主体建议维持购销的节奏，不希望继续囤积粮食。 我们不断完善政策措施，稳步发展玉米生产，立足国内保障玉米基本自给。 ”唐珂说。
是8月12日在吉林市永吉县万昌镇宇丰米业的2万亩高标准水田基地拍摄的水稻。 现在吉林省大部分水稻进入了生长相关期。 在吉林市永吉县万昌现代农业快速发展的先导区，10万余亩高标准水田的水稻株发育良好，总体势头良好。
新华社记者许畅摄影
四问:洪涝对南方水稻有很大影响吗？
双季稻包括早稻、晚稻，是重要的粮食品种，占我国稻谷面积的三分之一，意味着国人三碗饭中有一碗是双季稻。 南方的洪水对双季稻有很大的影响吗？
潘文博表示，今年中央确定恢复双季稻生产，出台了提高籼稻最低购买价格、整合40亿元以上的中央财政资金、增加对主产区的支持等一系列政策。 各地巩固责任，正确指导。
他介绍说双季稻第一季是早稻，现在是丰收。 洪涝的影响主要位于江西鄱阳湖和湖南洞庭湖湖区的局部区域，影响有限，没有逆转早稻的增产趋势。 今年早稻的面积增加了450多万亩，连续7年下跌。
另外，晚稻丰收有基础。 今年晚稻生产的优势是因灾害对策而增加的面积。 8月中旬晚稻栽培基本结束，面积预计增加400万亩以上，抑制了连续10年的下跌。 随着雨带被北上，现在晚稻的生长状况总体正常。 下一步是继续抓好田间管理。
五题:瘟疫会影响大豆的供应吗？
为了满足榨油和豆粕饲料的要求，中国每年进口大豆约8000万吨到9000万吨，疫情会影响大豆的供应吗？
唐珂说中国大豆的主要进口国是巴西、美国和阿根廷。 今年以来，新冠引起的肺炎疫情全球扩散客观上抑制了大豆的诉求，除了石油价格低迷外，还抑制了生物质燃料的诉求，全球大豆供应缓慢，国际市场价格总体稳定，有利于我国的进口。
他介绍说，今年以来我国大豆进口数量增加，目前价格小幅上涨。 从1月到7月，中国进口大豆5514万吨，同比增长17.6%。 7月，山东地区进口大豆岸税后价格为每斤1.62元，环比上涨1.6%，同比上涨2.5%。
食用诉求旺盛，国产大豆价格继续走好。 据监测，7月黑龙江国产食用大豆平均购买价格为每斤2.75元，环比上涨8.2%，同比上涨51.2%。
唐珂预计，从后期趋势来看，北美大豆将陆续丰产上市，下半年中国大豆进口量稳定，下游豆粕、大豆油的供给将得到保障。 随着国储拍卖大豆陆续供应市场，新豆即将上市，预计国内大豆价格将回到高位。
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