热点:手机买菜走上 “百团大战”的老路网络法治频道

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原标题:手机买菜走在“百团大战”的老路上。

图纸:杨佳

“现在用手机下单。 西红柿是1.99元！ ”。 “洋葱的特价是0.99元！ ”“现在下载了app，买了第一个鸡蛋送走了！ ”出去散步的阿姨，在小区内的各个手机上买料理app的口号早就变了。 作为社区生鲜团购平台美团的好团长的她说:“既然西红柿、洋葱、鸡蛋的别家有优惠，我就在团友组推特价的甜瓜吧……”

用手机买菜不是这种罕见的购物方法，而是在今年疫情的影响下迅速发展，所以互联网巨头们不仅闻到了其中巨大的商机，还使用了“补助金”这种“杀机” 但是，在手机上买菜的新的“风口”上，“大风”之后会留下什么肯定备受关注。

价格一直以来普遍低于生鲜电商和线下商超

对于现在“用手机买菜”的热度，南方日报记者也亲身体验了。 从产品的形状来看，现在美团可以多加入美团和拼写，也可以小程序加入。 橙心优先、兴盛优先、唐顿买菜、朴朴买菜有独立的app和小程序。

在涵盖范围方面，南方日报记者的统计显示，截至去年11月，美团开通城市达到129个，多买菜开通城市达到160个，橙心优选开通22个城市，老品牌社区团购的兴盛也是优选的 对此，唐顿买菜和朴买菜的扩展很谨慎，前者25个城市后者只复盖了4个城市。

从产品分类来看，以广州地区为例，现在美团提供了8个类别，很多菜13个，橙心10个，唐顿菜15个，朴朴朴朴买菜10个，兴盛最多，达到20个类别。 根据体验，这六个平台基本上不仅可以提供果蔬生鲜，还可以满足客户购买蔬菜的诉求。

从服务方面来看，社区生鲜团购模式一般是前一天订购，第二天交给团长的模式。 张炜买菜，朴槿惠买菜根据客户选定的时间，是快递，每天最晚的配送时间段张炙买菜是22:30-23:00，朴槿惠买菜是23:00-23:30。

从价格方面来看，现在社区生鲜团购平台的促销力度明显很大，美团优选方案的主页除了被“限时秒杀”占据之外，还有“每天免费取”等促销活动。 橙心的优选首页是限时秒杀、橙心万人团等活动。 南方日报记者以一斤国产香蕉的价格进行了发现，目前社区生鲜团购平台的价格普遍低于以前传来的生鲜电商以及网上菜市场和水果超市。 一斤国产香蕉在美团最好是1.49元，在唐顿买菜的话是4.99元。

大公司插手

“手机购物”集结了一半的网络。

“这是一个巨大的市场。 ”在前几天举行的美团财务报告电话会议上，美团ceo王兴在谈论美团的优选业务时，表示了对“买菜”业务的憧憬。 南方日报的记者表示，在现在的“手机购买料理”领域，不仅是美团美团的购买料理、美团的喜好、很多购买料理、阿里巴巴的箱子马鲜生、滴滴旅行的橙心的喜好、京东的京东家等巨头，还有朴的购买料理、唐的购买。

南方日报记者说，现在在很多手机购买料理app中，根据运营模式可以分为两类:生鲜电子商品类和社区生鲜团购类。 其中生鲜电子商品代表每天的优良、咚咚料理、朴朴购买料理等，其模式是客户直接在app上订购，平台通过配送员将客户的订购商品直接送到客户手中。 美团的喜好、很多购物、橙色心的喜好为代表的社区生鲜团购，一般都是通过社区营销和拼写检查等方法进行生鲜商品的销售，客户下单后需要以“团长”取出商品，“团长”是商品的销售 这两种模式在平台方面存在着不同的商业逻辑，但对客户来说，他们正在处理如何购买便宜实惠的肉菜生鲜的诉求。

日常最常见的购物，从料理市场的超市到现在的互联网的路线发展迅速，“购物”为什么能让互联网巨头们聚集在其中呢？

“根据市场的解体，生鲜被年轻人的消费者迷住了，同时随着中国人口的增加，将来的生鲜电商市场有很大的潜力。 从现在的生鲜市场来看，当地的料理市场时间短，超市不密集。 另外，二线城市的生活节奏加快，居民，特别是上班族，很难买菜的问题很突出，所以买菜行业有很大的客户诉求。 》网络经社电子商务研究中心主任曹磊在接受南方日报记者采访时认为，中国现在的生鲜市场规模接近万亿元，但生鲜电子商务的渗透率还相对较低，市场潜力依然巨大。

除了市场受到大公司的关注外，今年突然的疫情也加速了市场的培育。 根据艾媒咨询发表的《-2021年中国后“疫病”时代的生鲜电子商运行大数据和快速发展前景研究报告》，疫病成为生鲜电子商复苏的契机，吸收培养了新的客户。 艾媒体咨询拆除师认为，在今年的疫情下，由于客户使用习性等发生了变化，短期内新鲜平台的日子里新客户迅速成长。

问卷调查。

客户担心竞争后会成为垄断者

客户如何看待站在“风口”上的社区团购？ 12月11日，南方+表示:“互联网巨头开始了饭馆的生意。 你觉得怎么样？ ”。 问卷调查的结果显示，57.69%的回答者使用了买菜的app，23.08%多次使用过，但现在没有使用，只有19.23%没有使用。

买哪个菜的程序会点火？ 入场早以前传来的生鲜电子商唐顿买菜是南方+回答者中采用率最高的，表示是22.22%的回答者使用的，第2到第5位分别是每天的优生、箱马菜市、美团的喜好和朴买菜。 可知入场早以前传来的生鲜电子商现在也具有一定的首发特征，但社区团购电子商正在迅速发展。 在这次调查中，成立不到半年的美团最好排在成立4年以上的朴购物前。

客人如何上网进入菜市场？？ 担心竞争后的垄断，反而难以买菜的回答者最多，为29.2%。 其次，23.08%的受访者对网络进入菜市场表示怀疑，如果有这个实力，互联网巨头们就不能有其他梦想了吗？ 19.23%的受访者认为网络平台有实力和资本，进入菜市场使生活更方便。

这和网上话题的看法基本一致，网民“dtw8t”同样表示了网络巨头独占料理市场后的担忧。 “融资钱不能给农民做生意，最终会成为平台的打工，垄断形成后有可能涨价”。 网民的“部分金融v”表示“今后买菜会是20%吗？ 我需要先支付高额的入场费吗？ ”提出了疑问。 有些网民赞同和理解这种新模式。 网民“猫屋奈奈ii”说:“平时下班后去菜市场也关门了。 我喜欢app，但价格差不多。 ”。 网民“炎夜”说:“这是像网上销售和实体销售一样，时代快速发展的必要趋势吧。”

你出于什么理由鼓励客户购买料理app？ 53.85%的客户回答说为了节约时间，23.08%的客户重视低价，3.85%的客户回答说因为周围很多人都在使用，所以被称为“安利”。 在什么情况下客户拒绝购买料理app？ 26.92%的受访者回答难以选择，放弃，15.38%的人回答价格太高，不能接受，7.69%的人认为“不习惯互联网巨头抢饭馆生意”，拒绝购买料理app。

走向未来

从“买菜”延伸到“买一切”

不仅是互联网巨头，很多“新人”都争先恐后地参加。 这样的市场竞争格局，不仅让大家看到了当时团购盛行时的“百团大战”的痕迹，“百团大战”的最终结果是，很多参加者变成了“万骨枯”，“一将成功”江湖统一，“

网络经社电子商务研究中心主任曹磊在接受南方日报记者采访时表示，“社区团购展示了电子商务领域前所未有的商业模式，将《人、物、场》的交易模式推向了极限。 但是，从目前社区团购的市场状况来看，市场显示出高度同质化的好处。 因此，决定未来快速发展差异的因素很可能在于入场时间、团队执行力和背后的资本支持。 ”。

据许多业界相关人士透露，“手机购物”今年因疫情迅速发生，背后有生鲜电子商务的扩张，根据至今为止网络经社电子商务研究中心发表的数据，生鲜电子商务的4000多名入住者中，有4%

迄今为止，生鲜EC平台顺丰的优选负责人崔晓琦认为，生鲜电子商的毛利在20%到30%之间，达到100元的客单价已经很高了，但这个客单价在他们领域还很低，生鲜电子商是“一低三高”，毛利很低，毛利很高。

“所有的单曲都是亏损的，但平台之所以想打赌，是因为看到了现在被“手机购物”抢走的市场，未来有很大的快速发展空间。 ”业内人士表示，资本的持续增长，看到的未来比“买蔬菜”要远。 在呼吁以“买菜”的高频支出培养顾客的支出习性后，有分析称，通过社区运营等模式，可以将顾客从“买菜”扩展到比“买菜”更广阔的行业，带来更大的市场空间。 根据南方日报记者体验的6种购物应用程序，“购物”还在c位，但6种购物应用程序不约而同地提供常用的家庭、日化、家电用品，选项齐全。

和君咨询合作伙伴、连锁经营负责人人文志宏表示，以“手机购买料理”为代表的社区团购本身不是完美的商业模式，而是社区商业的一部分。 无论是在线还是网上，社区团购都是传统商业模式下的扩展。 因此，能否为客户提供性价比高的商品仍然是社区团购的最核心和最长时间的竞争力。 因此，供应链决定了是否有性价比高的商品。 此外，公司需要在线结合前端运营，需要充分的据点和规模支持。 另外，还需要顾客的体验感，如团购订单的便利性、日常交互的便利性等。

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