[舆情监测]电影《诛仙》危机公关案例分析

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作为海上垂钓的第一站，美甲擦鞋服务& hellip& hellip在劳动力成本居高不下的新加坡也能看到吗？

甩面是海底捞店的一大特色。

新加坡克拉码头谷路3d座二楼是海底捞出海的第一站。半个月前，这家店正式开业。

新加坡本身被称为美食天堂。但是把中国火锅送到狮城还是新鲜事。海底捞表示，选择文化和饮食习惯与中国相似的新加坡作为海外市场的桥头堡，是一种低风险的海外市场经验积累方式。

同样是火锅连锁店的小肥羊，2005年在加拿大开设了北美第一家直营店。小肥羊火锅已经本地化为北美市场。比如针对爱酒吧的外国人的特点，火锅店一进门就设立了独立的酒吧。

在新加坡，海底捞的品牌形象遵循国内标准。食物所用的食材和中国的一样，只是菜品是根据新加坡人的口味来调整的。

至于在国内备受瞩目的海底捞增值服务，新加坡第一家餐厅取消了擦鞋服务，因为新加坡是热带雨林气候，气温湿热，月平均气温24-27摄氏度，大家都穿凉鞋。此外，海底捞内部人士表示，在中国免费提供的美甲服务、各种零食、豆奶、凉茶等饮料，在新加坡门店依然可以看到。

然而，在海上开店的过程并不总是一帆风顺。2012年11月2日，海底捞发布公告称，新加坡直营店开始试营业。经过不到一周的营业，11月6日，海底捞发出通知，向消费者道歉。由于工作证问题(新加坡劳工政策收紧)，国内选派的老员工无法及时到位；同时，即使本地员工达到1700新元的基本工资(8500元左右，在本地算是不错的待遇)，也很难招到足够的人。

海底捞的回应是，新加坡本地劳动力成本远高于内地。同时，由于餐厅老员工数量少，带动新员工的力度不够，前期服务人员服务水平不强，服务跟不上，餐厅没有完全开放。

一个月后，海底捞表示，人力问题已经基本解决，新加坡直营店于2012年12月13日全面开业。

第一次进入海外业务时，除了人力资源是一大挑战外，海底捞还在探索如何整合本土服务理念。毕竟，以热情和细致入微著称的海底捞，在海外市场将面临与国内市场完全不同的文化。

海底捞不否认这一点。在海外开店的时候，我们会尽量把人员本地化。在服务方面，我们会及时调整，不断接受客户的意见和建议，不断学习，尽力为客户提供& lsquo空包间。

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