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热点:饭后喝酸奶 真能助消化?

发布者:吴湘来源:手抄报日期:2021-01-30阅读:

本篇文章1507字,读完约4分钟

原标题:饭后喝酸奶真的有助于消化吗?

酸奶营养丰富,美味迷人,很多人喜欢米饭,以后喝一杯。 有些人认为酸奶既有助于消化又有助于减肥。 事实上,喝酸奶可以促进胃酸分泌,其中含有的益生菌有助于促进肠道健康。 但是酸奶本身没有消化酶,不能直接帮助消化。 另外,酸奶本身也含有一定的热量。 吃饭喝酸奶的话,会额外摄取这些热量,有可能长时间发胖。

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酸奶本身没有消化酶。

经常说“多喝酸奶有助于胃肠消化”,其实酸奶中的蛋白质促进胃酸分泌,乳酸也意味着降低胃内的ph,活化胃蛋白酶消化食物,但酸奶本身没有消化酶,直接消化。 武警广东省总队医院营养科副主任曾晶介绍。

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专家进一步说明,多种益生菌在牛奶中生长繁殖,发酵牛奶制成酸奶,有助于这些益生菌进入肠道后,维持肠道微生物环境的平衡,促进肠道蠕动。 但是,在日常生活中常见的酸奶中,常见的菌群有乳酸杆菌、乳双歧杆菌等,这些菌群不是耐酸,经过胃进入肠道后,胃部的强酸环境大部分已经失去活性,不能发挥益生菌的活菌作用。

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曾晶介绍说,酸奶中的益生菌为了在肠道中发挥活菌对肠道健康的促进作用,通常需要满足进入肠道也是活菌这三个条件。 二是这样的菌群对个人肠道有益。 三是活菌的数量不达到一定的数量就没有药理作用。 大部分酸奶很难满足这三个条件。 因为酸奶中的益生菌在胃肠中起益生菌作用的越来越多,细菌菌体成为促进肠道生菌生长繁殖的营养成分。

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选择酸奶要看营养成分。

由于酸奶所起的消化作用不明显,曾晶建议喝酸奶,通常应该关注其营养价值,从营养成分中选择适合自己的产品。

“酸奶是我们人体高质量蛋白质和钙的主要食物来源,对乳糖不耐受的人们来说是很大的利益。 ”专家表示,酸奶在发酵过程中蛋白质部分水解,乳糖半水解,有利于人体的吸收,喝了牛奶后经常感到腹胀或呕吐等不适感,但喝酸奶时相关症状会

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选择酸奶时,首先可以关注标签的食物营养成分表中的蛋白质含量。 100克牛奶中含有3克蛋白质,酸奶的比例略低,如果选择蛋白质含量尽量接近3克/100克的产品,营养含量就会变多。

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专家建议长时间便秘、吃抗生素、感冒、发烧、消化不良的人可以适当喝益生菌饮料和酸奶。 停药后,持续喝一段时间的酸奶,可以恢复人肠内菌群的平衡。 ”。

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值得注意的是,酸奶的成分中含有脂肪和糖,通常碳水化合物的比例越高糖分就越多。 “在我们的饮食平衡中,每天摄取的糖量在25克以下。 100毫升酸奶含有10克糖的情况下,喝大瓶子糖分会超过标准。 曾经晶警告说,长时间吃糖分高的食品容易导致肥胖、高血脂。 特别是孩子们,乳酸菌饮料的口感很好,所以孩子们喝多了容易引起蛀牙等问题。

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消化不良吗? 活动一下身体!

曾晶,不要指望消化不良的人喝酸奶来提高消化能力。 “我们必须首先分解消化不良的原因。 常见的有三类。 一是胃肠动力减弱,这样的比例最高。 二是缺乏消化酶;三是高脂高蛋白食物会引起胃肠高负荷运转。 ”。

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因此,可以从生活习惯方面进行调整。 对于最常见的胃肠动力不足问题,最直接有效的方法是运动,长时间不坐,活动身体,使胃肠动力得到激发。 酸性食物促进胃酸分泌、胃液增加。 这是因为适当喝酸梅汤、柠檬水、山楂等促进胃液分泌。 在饮食方面,观察烹饪方法的调整,减少煎炸等食物质量不变硬的烹饪方法、粘性强难以消化的食物,如珍珠奶茶、汤圆等。

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据专家介绍,最近夏天喝冷饮吃冷冻水果的人增加,冷食会使胃肠粘膜的血管收缩,暴饮暴食和饮食中喝大量的水和茶,胃的容量会在短时间内膨胀,这些会影响消化液的分泌和胃肠的动力,导致消化不良 这个夏天吃冰很合适,所以可以把饮料和冷冻水果等从冰箱里取出后,在室温下放置10分钟后再吃。 (张宇)

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