热点:教育部发布今年第4号预警 确保学生“舌尖上的安全”

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最近，教育部发布了《严格的管理要求确保学生“舌尖上的安全”——国务院教育督导委员会办公室年第4号警告》，一定要对各地、各有关部门和学校提出警告，结合现在的暑期高温优势，认真执行学校食品安全事业的各项要求，

一是加强责任。 地方各级政府要认真落实领导干部的食品安全责任制，加强食品安全属地管理责任，健全本地区的食品安全监督管理责任体系。 全面实行属地部门的管理监督责任、学生食品和学生集体膳食配送单位食品安全主体责任及学校食品安全校长责任制，严格管理校园食品安全风险。

二是细化管理。 各地教育、卫生健康、市场监督管理等部门要指导学校食堂建立和执行食品安全管理制度和职工健康管理、培训制度，加强食品采购、储藏、加工制作、配送等重要环节的监督管理，确保安全控制。

三是加强检查。 各地的市场监督管理部门必须对学生的集体饮食配送单位、学校食堂、校园周边的饮食店和食品销售单位实行全覆盖监督检查。

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